Z; liakie, i; cu tine întreaga familie cu alergii alimentare și intoleranță; oportunități
Membru din 3 ianuarie 2005
215 postări (ø0.04/zi)
Fiul meu a fost diagnosticat cu boală celiacă și din moment ce nu are voie să mănânce totul, întrebarea mea pentru tine este toată familia care mănâncă fără gluten? sau cum o faci?
Aveți câteva rețete care cu siguranță le vor plăcea copiilor?
Mulțumesc anticipat.
Membru din 12 iunie 2005
531 postări (ø0.09/zi)
| Bună Sanny! Aruncați o privire la boala celiacă + rețete pe Google, există multe linkuri, rețete și informații suplimentare. Din câte am citit, o dietă fără gluten nu este recomandată persoanelor sănătoase, dar aș întreba medicul. Lg Nirak7 |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 3 ianuarie 2005
215 postări (ø0.04/zi)
Cred că nu poți face un copil de 2 ani să înțeleagă de ce trebuie să-l mănânce și sora lui și noi nu. Deoarece oricum există o invidie de mâncare printre cei doi, mi se pare foarte greu.
Membru din 12 iunie 2005
531 postări (ø0.09/zi)
| Bună Sanny! Înțeleg foarte bine că este foarte dificil și pentru adulți. Nu am avut voie să mănânc făină „normală” o vreme. Dar aș întreba totuși medicul, nu că ceilalți dintre voi ați avea simptome de carență. Nu am avut \ „problema de gătit în familie \” pentru că locuiesc singur. Și când au venit vizitatorii, au primit ceva fără gluten. Dar asta pentru fiecare zi este cu siguranță foarte dificil. Sper că alți membri CK pot furniza mai multe informații. Lg Nirak7 |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 12 noiembrie 2003
79 de posturi (ø0.01/zi)
Multe mese pot fi preparate fără gluten la fel de ușor, astfel încât să aveți mai puțin efort de gătit.
cea mai grea este faza de conversie.
În afară de paste și pâine, am totul fără gluten pe masă, coc doar fără gluten pentru toată lumea, chiar și atunci când vin vizitatorii!
Dar cunosc și familii în care toată lumea mănâncă totul fără gluten (inclusiv paste și pâine), la fel cum știu familii în care doar membrul afectat al familiei mănâncă fără gluten și toți ceilalți mănâncă \ "normal \".
Cu toate acestea, consumul de alimente fără gluten pentru întreaga familie este, de asemenea, o chestiune de cost, întrucât multe alimente fără gluten sunt considerabil mai scumpe decât alimentele \ "normale \".
dieta fără gluten în sine nu este periculoasă! O persoană cu boală celiacă care mănâncă conștient trăiește adesea mai sănătos decât o „persoană sănătoasă” care mănâncă o mulțime de produse gata făcute.
există alimente sănătoase și sănătoase echivalente în dieta fără gluten. Cu o dietă echilibrată fără gluten, cu siguranță nu există simptome de carență! Un serviciu de consiliere nutrițională oferă informații despre acest lucru.
Odată cu noul diagnostic, tu (sau fiul tău) ai - cel puțin în Germania - dreptul la sfaturi pentru dietă
dacă nu ați primit încă niciun sfat, vă rugăm să întrebați medicul sau compania dumneavoastră de asigurări de sănătate.
Doar persoanele afectate care au în față un diagnostic de boală celiacă sunt sfătuiți urgent să nu adere la o dietă fără gluten, altfel diagnosticul nu mai poate fi pus!
Dacă doriți să vi se efectueze un diagnostic celiac, trebuie să mâncați o dietă bogată în gluten sau bogată în gluten pentru o lungă perioadă de timp!
clubul celiac este un site unde puteți găsi o mulțime de persoane afectate și, de asemenea, articole pe acest subiect
Aruncă o privire
Sper că acest lucru vă va răspunde la întrebări - și dacă mai aveți întrebări, atunci numai!
Membru din 12 iunie 2005
531 postări (ø0.09/zi)
| Mulțumesc Purzeline, am înțeles din nou ceva din nou. lg Nirak |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 12 noiembrie 2003
79 de posturi (ø0.01/zi)
Nicio problemă, întregul subiect este destul de complicat și atunci când vine vorba de dieta fără gluten în legătură cu diagnosticul, din nefericire, din păcate, apar adesea foarte repede!
În Prinzig este vorba - după ce a fost pus diagnosticul de încredere, să trăiești fără această proteină din cereale, glutenul, pentru o viață întreagă.
Din păcate, odată ce a început o dietă fără gluten, diagnosticul nu mai poate fi pus cu certitudine!
Și întrucât boala celiacă este o dietă consistentă pe tot parcursul vieții, care nu este întotdeauna foarte ieftină și în alte țări este subvenționată de asigurări de stat sau de sănătate, constatările diagnostice ar trebui să fie făcute cât mai sigure posibil!
Cu puține cunoștințe și o bună pregătire, puteți obține cerealele care conțin gluten prin ex. Orez, porumb, mei, hrișcă și „cereale” mai exotice, cum ar fi amarantul și quinoahul, pot fi utilizate ca înlocuitor. Carob Gum și Guar Gum.
Toate aceste cereale sunt la fel ca cerealele care conțin gluten: grâul, spelta, secara, orzul (și ovăzul - este în prezent controversat) etc. sunt foarte hrănitoare și, de asemenea, foarte sănătoase! (cu condiția ca numai amidonul de porumb să nu fie utilizat în mod predominant.)
Deoarece glutenul este adesea folosit „ascuns” în alimente, hrănesc mult mai conștient mulți oameni cu boală celiacă și folosesc mai puțin produse gata preparate „nesigure” și mă pregătesc eu mai proaspăt.
Dacă aveți întrebări, vă voi răspunde cu plăcere - cu condiția să știu răspunsul
Membru din 12 iunie 2005
531 postări (ø0.09/zi)
| Mulțumesc din nou Purzeline! În acest moment sunt clarificat. dar dacă îmi permiteți, voi fi fericit să mă adresez la dvs., dacă apar întrebări. Lg Nirak |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 08/04/2005
1 postări (ø0/zi)
Nu am fost membru Chefkoch.de atât de mult, așa că am citit cererea dvs. doar astăzi.
Am gemeni în vârstă de 2 ani și jumătate. La Luisa a fost în februarie i.e. diagnosticat cu boala celiacă la vârsta de 2 ani. Lucas, pe de altă parte, încă nu suferă de boală celiacă.
Fiica mea a încercat biopsia necesară a intestinului subțire, dar a fost anulată deoarece intrarea în intestinul subțire era prea îngustă pentru echipamentul chirurgical din clinica pentru copii. Pentru a-i economisi un alt anestezic și nouă o nouă ședere în clinică, medicul pediatru a întâlnit un profesor pentru boli intestinale din Wuppertal. El ne-a informat apoi că boala celiacă la copii dispare în majoritatea cazurilor în timpul pubertății. Adică deci nu ar fi „pe viață” așa cum sa presupus anterior.
Acum o hrănim pe fiica noastră fără gluten până la pubertate, altfel ar arăta toate semnele bolii celiace. De fapt, a fost atât de rău încât a încetat să meargă. A trebuit să învețe să meargă din nou la vârsta de 2 1/4.
În ceea ce privește întrebarea dvs. dacă hrănim întreaga familie fără gluten, vă pot spune că nu suntem.
Întotdeauna îi spuneam fiicei mele că nu poți mânca asta, pentru că altfel ți-ar lua „auwa” în stomac. Ea acceptă și astăzi acest lucru.