Zahăr, dușmanul somnului și al bunei umori Creier; Psiho
E frig, ești deprimat, obosit ... O poftă bruscă de zahăr pentru a te mângâia? Mai bine să vă abțineți dacă nu doriți să înrăutăți această afecțiune.
E iarnă, te simți epuizat, sumbru, îți este dor de soare ... Ce ar putea fi mai reconfortant decât să mănânci o bucată bună de ciocolată cu lapte, bomboane sau o patiserie delicioasă dulce înainte de a te culca pentru o noapte bună? Somn de noapte? Din păcate, ruminezi grijile tale pentru ziua respectivă sau le anticipezi pe cele pentru ziua următoare și nu poți adormi. Ce s-ar întâmpla dacă toate aceste probleme - pofta de zahăr, stări posomorâte și insomnie - ar fi legate? Asta sugerează două studii recente: o dietă cu zahăr are consecințe negative asupra somnului și a bunăstării noastre psihologice.
În regiunile noastre, iarna, lipsa razelor solare perturbă ritmurile biologice circadiene care ne controlează perioadele de trezire și adormire. Cu un efect negativ resimțit de aproximativ 30% dintre adulți: starea de spirit și energia cele mai scăzute și chiar depresia pentru 5-10% din populație, potrivit Daniel Reis de la Universitatea din Kansas din Statele Unite și colegii săi. Care este leacul? Mănâncă ceva dulce - în timpul sezonului de sărbători este destul de obișnuit. Deoarece zahărul oferă de fapt o plăcere instantanee care ameliorează temporar simptomele depresive. Dar pe termen lung, asta este o altă poveste.
Multe efecte negative asupra corpului și creierului
Într-o mare recenzie a literaturii științifice, cercetătorii americani au demonstrat într-adevăr că consumul de zaharuri adăugate sau procesate amplifică simptomele depresive prin perturbarea mai multor funcții ale corpului. În primul rând, inflamația sistemică (întregul corp): zahărul este pro-inflamator, iar inflamația are efecte negative asupra corpului și creierului, crescând riscul de depresie. Efectele sunt dăunătoare și asupra microbiotei noastre intestinale, alcătuită din toate bacteriile inofensive din corpul nostru. Zahărul promovează dezvoltarea speciilor pro-inflamatorii, iar flora este cunoscută ca având un impact asupra sănătății mintale. Sunt prezentate alte mecanisme: rezistența la insulină (hormonul eliberat pentru a reduce concentrația zahărului din sânge sau glicemia), întreruperea sistemului creierului de recompensă și plăcere (deoarece zahărul acționează ca un medicament), precum și o stare a stresului celular global.