Zahăr postind sfaturile mele pentru un post fără zahăr
Practic, Postul Mare este cel mai bun moment pentru a merge fără zahăr. La urma urmei, aproape 60% dintre germani au putut să-și imagineze că se descurcă fără dulciuri în timpul Postului Mare din 2017. Deci, înțelegerea postului de zahăr este destul de mare.
(Apropo: Postul Mare merge de la Miercurea Cenușii până la Sâmbăta Mare, adică 26.02.-09.04.2020. Durează 40 de zile.)
Dar postul de zahăr, cum funcționează? Cum mănânci fără zahăr?
Eu am fost fără zahăr de la Paștele 2017. Vă voi oferi un mic ghid de post de zahăr aici. Și răspundeți la patru întrebări pe care vă veți pune cu siguranță:
- Ce înseamnă de fapt fără zahăr?
- Ce trebuie să știu pentru a mânca o dietă fără zahăr?
- Unde pot găsi rețete bune fără zahăr?
- La ce probleme mă pot aștepta cu postul de zahăr?
Să începem cu prima întrebare despre postul de zahăr:
Ce înseamnă de fapt fără zahăr?
Fără zahăr este un termen destul de vag. Când vorbiți despre lactoză, fără gluten sau vegan, este destul de clar ce înseamnă asta.
Dar fără zahăr înseamnă ceva diferit pentru toată lumea. Există cei care înțeleg prin „fără zahăr industrial” fără zahăr. Alții nu mănâncă zahăr industrial sau orice alt zahăr (cum ar fi zahărul din floarea de cocos), dar consideră că mierea sau siropul de orez sunt în regulă. Alții folosesc numai îndulcitori precum stevia sau zahărul de mesteacăn.
Pentru mine personal, fără zahăr înseamnă că nu consum zahăr, alternative de zahăr sau îndulcitori. Dacă vreau să îndulcesc ceva, atunci doar cu fructe proaspete.
Mulți dintre cei care încep dieta fără zahăr doresc să înlocuiască zahărul direct. Dar nu pot decât să vă recomand să o lăsați complet. Desigur, puteți înlocui ciocolata cu lapte cu ciocolată fără zahăr. Sau cumpărați Haribo cu stevia.
Singura problemă este: nu puteți scăpa de gustul dulce cu această abordare. Motivul pentru care eu de ex. Evitarea steviei este că am din nou această dulceață pe limbă. Și apoi vrei ceva „corect” din nou.
Cred că cu cât te descurci mai constant fără dulceață, cu atât ești mai rapid fără zahăr. După aceea, puteți încerca oricând ce îndulcitor este potrivit pentru dvs.
Deci, atunci când vă întrebați ce înseamnă fără zahăr pentru dvs., nu vă gândiți doar la cum să înlocuiți zahărul. Dar cum poți lăsa cu adevărat dulceața constantă complet. Reconsiderați-vă obiceiurile. Încercați o vreme, Postul Mare este ideal pentru asta!
Toată lumea știe că există zahăr în ciocolată și urși gumi. Și să mănânci mai puține dulciuri este un plan bun.
Dar ceea ce înspăimântător este: există și zahăr în multe produse inimioase. Se crede că 80% din toate alimentele din supermarket conțin zahăr! Chiar și o bară de granola „sănătoasă” poate conține mult zahăr.
Deci, este important să puteți spune dacă se adaugă zahăr într-un produs sau nu. Există atât de multe nume pentru zahăr.
Prin urmare, vă recomand un articol în care folosesc trei exemple simple pentru a explica cum să găsiți produse fără zahăr:
Asigurați-vă că citiți: Cum să recunoașteți zahărul din alimente?
Deci, acum, când știi cum să recunoști zahărul adăugat, poți merge la cumpărături pentru alimente fără zahăr. Și cumpărați produsele pe care doriți să le mâncați în Postul Mare!
La început veți avea nevoie de mult timp în supermarket. Pentru că probabil multe dintre lucrurile la care ajungeți în mod normal conțin zahăr adăugat. Dar credeți-mă: nu durează mult până când veți găsi noile produse fără zahăr. Și apoi cumpărăturile merg din nou mai repede.
Și puteți, de asemenea, să răsfoiți lista mea de alimente fără zahăr. Există toate produsele fără zahăr pe care le-am găsit deja. Și sunt tot mai multe!
Apropo: dacă „DORIȚI NUMAI să mâncați mai puține dulciuri”, atunci vă întrebați de ce ar trebui să fiți acum atenți dacă există zahăr în răspândire. Motivul este: zahărul din alimentele consistente asigură, de asemenea, creșterea zahărului din sânge. Și când scade din nou, de obicei vine foamea de lucruri dulci. Apoi vrei să mănânci dulciuri. Și pentru a rezista necesită multă voință. Puteți face mai ușor pentru dvs., făcând, de asemenea, mesele principale fără zahăr. Atunci ai nevoie de mai puțină disciplină, deoarece corpul tău participă.
În acest moment cel târziu probabil vă întrebați, dar ce puteți mânca în continuare cu o dietă fără zahăr? Prin urmare, răspund la întrebarea:
Lucrul dificil la rețetele fără zahăr este că toată lumea definește fără zahăr în mod diferit. Am vorbit deja despre asta mai sus. De aceea există multe rețete fără zahăr care conțin fructe uscate, zahăr din floarea de cocos, zahăr de mesteacăn, sirop de orez, miere etc.
Și când v-ați gândit la ce înseamnă fără zahăr pentru dvs., începe căutarea rețetelor. Iată deci câteva idei pentru rețetele de post de zahăr:
Toate rețetele fără zahăr de pe acest blog sunt doar îndulcite cu fructe proaspete, dacă este deloc. Așa că aruncă o privire pe aici. Câteva dintre rețetele mele preferate sunt:
Aș dori, de asemenea, să vă recomand 3 cărți, care conțin și multe rețete delicioase. Aruncă o privire înăuntru lista mea de cărți fără zahăr și îndulcitorii folosiți, dacă aceste 3 cărți nu îți sunt suficiente.
Carte: Sugar Free: The 40 Day Challenge
Fără zahăr - provocarea de 40 de zile * este potrivită în special pentru postul de zahăr, deoarece perioada de post este de 40 de zile! Există, de asemenea, un proiect pentru acest lucru: grupul Facebook fără zahăr, în care puteți face schimb de idei. (făcând clic pe imagine puteți cumpăra cartea fără zahăr de la Amazon sau puteți merge la librarul dvs.:)
În carte veți găsi rețete atât sărate, cât și dulci. Fructele uscate și proaspete sunt folosite ca îndulcitori.
Carte: Goodbye Sugar
Aceasta este cartea mea preferată fără zahăr de până acum *. Am gătit deja mult din el. Cred că este bine că rețetele sunt simple și nu aveți nevoie de multe ingrediente diferite (în afară de legume).
Veți găsi, de asemenea, rețete sărate și dulci în această carte. Stevia și siropul de orez sunt folosite ca îndulcitori. Dar de multe ori poți lăsa asta singur. De exemplu. au fost create pralinele mele de cartof dulce și nucă de cocos.
Carte: natural dulce cu fructe și fructe de pădure
Am primit abia recent această carte de la Sue Quinn *. Există câteva elemente de bază (cum ar fi ketchup, sos de salată, gem etc.), dar și gustări fără zahăr, deserturi și prăjituri fără zahăr.
Fructele proaspete, fructele de pădure și fructele uscate sunt utilizate ca îndulcitori.
Pinterest: rețete sărate și dulci fără zahăr
Pe lângă diferitele cărți, există desigur un număr incredibil de rețete online. Îmi place să le caut și să le colectez pe Pinterest. Uitați-vă la panourile mele, de exemplu acestea:
Ca îndulcitor există de la miere până la curmale până la stevia, așa că află ce ți se potrivește și planului tău de zahăr.
Phew Deci, dacă ați citit până aici, atunci probabil că vă dați seama că postul de zahăr nu este atât de ușor. În general, sună complicat și consumă mult timp. Și nu vreau să ascund faptul că este greu să începi dieta fără zahăr. Chiar dacă doriți să trăiți „numai” 40 de zile fără zahăr.
S-ar putea chiar să simțiți simptome de sevraj la început. Mulți au dureri de cap câteva zile și se simt slabi. În acest sens: cel mai bine este să planificați să aveți doar câteva întâlniri în primele zile.
Dar vă pot spune: nu este atât de rău pe cât pare. Pur și simplu devine mai ușor în timp. Odată am mâncat 5 batoane de ciocolată pe zi și am reușit: sunt complet fără zahăr și mă bucur mult de ea! Nu mi se pare deloc epuizant.
De asemenea, este bun pentru motivație dacă înțelegeți și mai bine cum funcționează zahărul. Există documentare foarte interesante pe tema zahărului.
Și oricum: nu trebuie să o faci singur. Există grupuri grozave pe Facebook. Sau întrebi pe cineva din familia ta sau un prieten dacă ai vrea să mergem împreună la un zahăr.
Vă doresc multă distracție și succes cu ajutorul zahărului rapid! Când se termină prima fază (retragere), veți observa cât de bună este o viață fără zahăr pentru dumneavoastră!
Și dacă nu știi cum să începi zahărul rapid și să trăiești o viață fără zahăr, citește-mi cele 3 sfaturi pentru a te începe.
Vrei să devii complet fără zahăr?
Apoi, înscrieți-vă la newsletter-ul meu săptămânal:
Vă voi trimite sfaturi, informații și oferte despre o dietă fără zahăr!
Multumesc pentru incredere! Mă bucur că sunteți interesat de o dietă fără zahăr. Acum a mai rămas un singur pas: în căsuța de e-mail există un e-mail de la mine în care vă confirmați înregistrarea. Apoi veți primi imediat primul e-mail de la mine! Și apoi primești o motivație, informații sau o rețetă fără zahăr în fiecare săptămână! Te văd! Angelica