Zaharină, aspartam, sucraloză fiți atenți, efecte perverse! Contrapuncte
Atenție la zaharurile sintetice! Virtutile lor nu sunt la fel de bune pe cât se spune.
Îți place acest articol? Împărtășește-l !
De Jacques Henry.
Stăteam liniștit ieri dimineață pe terasa bistroului meu preferat, sorbindu-mi cafeaua de dimineață și am urmărit două femei care își luau cafeaua cremă - nu smântână ci lapte - după ce am adăugat un plic de aspartam. Aceste două femei, evident, nu și-au putut ascunde excesul de greutate limitând limitele patologice. Cu siguranță au fost nevoiți să folosească zahăr fals pentru a nu înrăutăți cazul. Mai simplu, ei au dorit, fără îndoială, să-și dea o conștiință curată urmând sfatul medicului lor nutriționist care cel mai probabil recomandase utilizarea sistematică a uneia dintre aceste molecule artificiale numite „zaharuri sintetice zero calorii”. Problema este că băuturile „zero calorii” au devenit la modă pentru că nu este doar cafea ... Există și dulciuri cu conținut scăzut de calorii! Am depășit limitele suprarealismului alimentar.
Cu toate acestea, de la sosirea pe piață a aspartamului în 1965, urmat de ciclamat în 1970, zaharina, autorizată în cele din urmă la sfârșitul anilor 70, în timp ce acest produs era cunoscut din 1950, un ultim punct a fost pus în discuția asupra proprietăți cancerigene. Sucraloza a apărut în 1998. Acest derivat clorurat de zahăr sau zaharoză și alți agenți de îndulcire criptici au urmat fără ca epidemia de obezitate să continue să crească.
Nimic din toate acestea nu este chiar dimpotrivă. În afară de steviosid, care a fost dovedit în Japonia de zeci de ani - dificil de întâlnit cu persoanele obeze din această țară în afară de sumotoris - și care este un produs natural, toate aceste produse sintetice cu proprietăți de „îndulcire” prezintă, așadar, probleme. Știm că mesajul „zahărului” transmis creierului este transmis către pancreas, care apoi excretă insulina ca măsură preventivă. Întrucât organismul a reacționat la un momeal, înțelegem, prin urmare, că era imperativ să studiem în detaliu ce se întâmplă în sistemul digestiv care ar trebui să primească zahăr, precum și în bacteriile intestinale, care ar putea avea, de asemenea, un rol de jucat în Afaceri.
Efectele negative ale zaharurilor sintetice