Zahărul din ficat gras și făina albă sunt factorii declanșatori principali
Zaharul si faina alba sunt nocive pentru ficat
05/11/2007, ora 11:11
Din ce în ce mai mulți oameni suferă de boli hepatice grase - mulți dintre ei fără să știe. Prin urmare, experții numesc deja boala hepatică o epidemie a viitorului. Un studiu recent din SUA arată acum că ficatul gras este cauzat în principal de zahăr, orez decojit și produse din făină albă. Aceste alimente au un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că nu numai că cresc nivelurile de zahăr din sânge, dar sunt, de asemenea, transformate în grăsimi în mod rapid. Această grăsime se depune în ficat, printre altele. Lucrul insidios în legătură cu aceasta: Deoarece boala provoacă cu greu simptome în stadiile incipiente, deseori este descoperită doar târziu. Prof. Claus Niederau, președintele Asociației Germane de Ajutor hepatic confirmă: „Estimăm numărul pacienților cu ficat în Germania la trei până la patru milioane”. Ficatul gras este cel mai frecvent, urmat de bolile virale cronice, cum ar fi hepatita B și C.
Efecte fatale ale făinii albe și zahărului
Cercetătorii de la Boston Children's Hospital au observat mai întâi efectele fatale ale produselor din făină albă pe șoareci. Pentru a face acest lucru, au hrănit un grup de rozătoare cu hrană normală, iar un al doilea grup a primit alimente cu un indice glicemic ridicat. După șase luni, oamenii de știință au examinat greutatea și starea de sănătate a șoarecilor. Rezultatul: ambele grupuri au cântărit aproximativ la fel. Cu toate acestea, rozătoarele din cel de-al doilea grup au avut de două ori mai multă grăsime depozitată în corp și ficat decât animalele din grupul de comparație.
Se așteaptă „creșterea explozivă” a ficatului gras
Efectul zahărului, făinii albe și altele asemenea este cunoscut și la oameni: carbohidrații disponibili rapid determină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge și eliberarea insulinei. La rândul său, aceasta promovează depozitarea grăsimilor în organism. Liderul studiului, David Ludwig, se teme de lucrurile rele pentru viitor: La fel ca diabetul de tip 2 din anii 90, ficatul gras va crește exploziv în următorul deceniu, cercetătorul suspectează în revista de specialitate „Obezitate”.
Excesul de greutate și diabetul ca cauză
Fiecare al doilea diabetic dezvoltă deja boli hepatice grase. Nu este de mirare, deoarece ambele boli au o cauză similară: obezitatea și un stil de viață nesănătos. Consumul ridicat de alcool este mai puțin frecvent decât se aștepta ca cauză a leziunilor hepatice. Deși ficatul suferă de băut excesiv, ficatul gras este mai des cauzat de obezitate sau diabet.
Simptome nespecifice
Unul dintre motivele pentru care multe boli hepatice sunt recunoscute târziu sunt simptomele nespecifice: oboseala, pierderea poftei de mâncare, senzația de presiune în abdomenul superior drept sunt semne care nu sunt foarte informative. Îngălbenirea pielii sau a ochilor, pe de altă parte, este tipică pentru afectarea ficatului. În orice caz, ar trebui să consultați un medic dacă aveți plângeri. Dacă sunteți supraponderal, aveți diabet sau beți alcool în mod regulat, ar trebui să vi se verifice funcția hepatică în fiecare an. Puteți preveni bolile hepatice grase cu o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, cu multe fructe, legume și (fără alcool!) Băuturi, precum și exerciții fizice regulate. Vestea bună: în multe cazuri, ficatul se va recupera printr-un stil de viață sănătos.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.