Zaharul face cu adevărat copiii hiperactivi

Consumul prea mult de zahăr îi face pe copii hiperactivi, se știe. Și totuși este greșit !

copiii

Dă-i copilului tău prea mult zahăr și el sau ea se vor transforma instantaneu într-o minge de energie. Acesta este un fapt bine cunoscut părinților. și care, în realitate, nu ar fi altceva decât un mit. Într-adevăr, deși această afirmație este răspândită pe scară largă, majoritatea oamenilor de știință nu au găsit, până în prezent, nicio legătură între zahăr și hiperactivitate.

Pretinsele origini ale mitului

În 1973, doctorul Benjamin Feingold a sugerat o legătură cauză-efect între dietă și comportament și și-a propus propria „dietă Feingold”. El susține o dietă lipsită de salicilați (ioni de acid salicilic), coloranți alimentari și parfumuri artificiale, pentru a trata hiperactivitatea. Deși această dietă nu îndreaptă direct degetul spre zahăr, acest ingredient se găsește rapid inclus în lista de aditivi de evitat.

Este ușor de ghicit cum ar fi putut să apară asocierea zahărului cu excitarea în altă parte. Hiperactivitatea unui copil care se întoarce de la o zi de naștere va fi atribuită consumului excesiv de dulciuri, în timp ce ar fi mai mult o chestiune de a considera plăcerea de a mânca dulciuri (deseori interzise de părinți) sau de a petrece timpul cu prietenii ca sursă a acestei emoții. . Ca să nu mai vorbim de generațiile de părinți care probabil au folosit hiperactivitatea ca argument cu descendenții lor pentru a-și limita absorbția zahărului.