Zahărul intestinal, glicemia și performanța
Intestinul joacă un rol major în performanța și bunăstarea zilnică. În timpul unui efort fizic lung și intens, acesta este folosit în special. Mai ales pe trasee unde este necesar să realimentați. Să vedem aici cum să îl ascultăm, să gestionăm consumul de zaharuri în timpul exercițiului.
De Julien Gilleron. Cu colaborarea: Sylvain Roussé - Nutriționist dietetician - DIU Nutriție și activitate fizică (performanță sportivă și sănătate). Alergător licențiat și locuitor pasionat de munte, Sylvain sapă trilogia dietă-concurs-sănătate din Thorens Glières. Îngrijire personală, ateliere, trebuie să fi dat peste el pe un anumit Trail des Glières ... mai multe informații: s [email protected] .
Ce vrei să spui, un al doilea creier? Cu toate acestea, imaginea devine din ce în ce mai populară: da, tractul nostru intestinal de 7 metri este una dintre cheile metabolismului nostru ... și a performanței noastre, chiar și a fericirii. Sediul emoțiilor noastre, locul microbiotei și pândind cu 200 de milioane de neuroni. Așadar, imaginați-vă setul într-un sportiv: agitator total, obiceiuri alimentare proaste și, mai ales, abundență de zahăr în timpul orelor de plimbări cu roller-coaster? Dinamită în perspectivă! Filtru și utilizator central al carbohidraților noștri (printre alții), acum este momentul pentru răsfăț și ... explicații.
Deci, să mărim asupra organului cheie al sănătății ȘI al performanței. Dureri articulare inexplicabile? Gândește-te. Nu puteți trece de ultra bar? Gândește-te. Stres, intoleranță sau performanță maximă? să ne gândim la intestine ... Dar mai mult: aceste zaharuri lente/progresive/rapide/complexe ... .De ce nu mai au niciun efect asupra mea? ?
Numele de cod: intestin. Misiune ?
Intestinul este un organ care ne permite să absorbim în special zahărul pe care îl ingerăm, dar și acizi grași, aminoacizi, proteine, vitamine, minerale etc. Filtru de particule, excelent organizator al nutrienților noștri, centru de sortare și distribuitor al celor mai bune din ceea ce ingerăm (și cel mai puțin bun).
Acest intestin curajos, este un pic ca un mușchi: capacitate limitată. Capacitatea digestivă - și capacitatea de absorbție. Prin urmare, nu putem să-i dăm „să mănânce” doar ceva de genul zahărului, și nici măcar o cantitate. Trebuie să vă respectați puterea de lucru. (notă: această abilitate o putem antrena, fără a depăși anumite limite ... dar vom vorbi despre ea într-un subiect viitor). Ai spus abilități ?
Capacitatea de digestie
La alergare, capacitatea de digestie scade. Prin urmare, este mai bine să aduceți zaharuri cât mai simple posibil și care vor necesita cel mai mic efort de digestie posibil. Zahar alb, suc de fructe, miere etc., diluat în apă. Unii vor fi pasionați de pâine albă simplă + capră + miere sau de șuncă veche bună de unt ... pentru a fi calificați și testați mai presus de toate, ca întotdeauna. Și apoi vorbim despre grăsime și lapte, așa că hai să mergem treptat, cu bătrânul bun deli ravito.