Zaharuri lente, zaharuri rapide

Plăcerea de a mânca, dorința de sănătate

Zaharuri lente, zaharuri rapide. Care este diferența ?

Printre alimentele care conțin carbohidrați, se numără și cele care conțin amidon numit carbohidrați complecși (cum ar fi alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, orezul, pastele, cartofii, leguminoasele etc.) și cele care conțin zaharuri mici numite carbohidrați simpli cum ar fi lactoza (produse lactate), glucoza și fructoza (fructe) și zaharoza (zahăr alb și produse dulci).

zaharuri rapide

Când le mănânci, unii vor crește rapid nivelul zahărului din sânge: vorbim despre zaharuri rapide. Alții, o va ridica în mod rezonabil și treptat: vorbim despre zaharuri lente. Aveți grijă, carbohidrații complecși nu sunt neapărat încet și carbohidrații simpli nu sunt neapărat repezi.