Zece rețete italiene ușoare
Bucătăria italiană este adesea sinonimă cu mâncăruri gustoase, dar destul de grase. Pentru a te distra fără să te simți vinovat, iată cărțile noastre cu rețete italiene ușoară.
De Camille Cazorla
Publicat la 09/09/2016 la 17:30, actualizat la 29/01/2020 la 06:49
Cui nu-i plac lasagna, antipasti sau sosurile italiene, de la bolognese la arrabiata, inclusiv amatriciana? Gastronomia italiană are grupele sale, dar și defectele sale. O abundență de produse bogate care ne împinge adesea să renunțăm la această bucătărie gustoasă mediteraneană în favoarea meselor mai ușoare. Dar să fim liniștiți, clasica roșie-mozzarella nu este singurul preparat italian care apare în categoria „ușoară”. Potrivit bucătarului-șef Alba Pezone, este vorba despre arome: "Bucătăria italiană nu este nici grea, nici grasă, deoarece folosim produse sezoniere și de calitate. Cu cât este mai aromat un fel de mâncare, cu atât trebuie să mâncăm sau să mâncăm mai puțin." Sezon ", explică ea. Nu există lipsă de arome în bucătăria italiană. Așadar, echipați-vă cu produse frumoase și descoperiți selecția noastră de rețete ușoare fără complexe. Cura cu kale după o seară de lasagna gourmet va fi în curând o amintire îndepărtată.