Zeii bucătăriei din bucătăria coreeană

Kimchi, Bibimbap, Banchan - acestea sunt doar câteva dintre pietrele de temelie ale bucătăriei coreene. Doriți să cunoașteți cu noi caracterul variat, fierbinte și picant al Coreei? Bine ati venit!

bucătăriei

Cuprins

Caracteristicile bucătăriei coreene

În Japonia servesc sushi și ramen, în Vietnam servesc banh mi și pho, în Thailanda pad Thai și curry - și ce zici de Coreea?

Abia în ultimii ani, restaurantele coreene au apărut în toate orașele Germaniei și au arătat versatilitatea acestei bucătării de țară. Pe lângă unele feluri de mâncare tipice, Coreea este în principal pentru a fi grătar tradițional cunoscut și Banchan (= garnituri), un fel de tapas coreean.

Banchan tradițional sunt delicatese mici, cum ar fi Kimchi (varză chineză fermentată), Namul (varză de soia prăjită preparată cu ulei de susan), Bokkeum (legume prăjite sau carne cu sos), Gyeran-Mari (omletă rulată), Danmuji (ridiche murată) și Oi muchim (salată picantă de castraveți).

Desigur, orezul joacă, de asemenea, un rol important în Coreea și, combinat cu supe și banchan, face parte dintr-un fel de mâncare tradițional coreean.