Zemfira din Ingolstadt; Zemfira; feluri de mâncare; germanfoodblogs
• Prezentați-vă pe scurt cu numele, vârsta, locul de reședință, ocupația și hobby-urile!
> Numele meu este Zemfira, locuiesc în Germania de 14 ani și în Ingolstadt de 10 ani. De profesie sunt jurnalist. Experimentează în bucătăria mea, yoga.
• Ce face blogul dvs. diferit de celelalte?
> Mâncărurile mele sunt mediteraneene, vegetariene și vegane. Mai ales sărac în calorii, simplu și direct. Dar există și rețete gourmet delicioase. De altfel, am făcut învățământ la distanță în Germania - cursul „Nutriționist”. De aceea nu sunt familiarizat doar cu gătitul, ci și cu nutriția. De aceea, acordați o atenție deosebită combinațiilor de alimente.
• Ce te-a motivat să începi un blog? Și de ce un blog alimentar deloc?
> Pentru că îmi place să gătesc și să dezvolt constant rețete noi, am decis să încep un blog alimentar.
• Cine sau ce ți-a stârnit pasiunea pentru gătit/coacere în tine?
> Mama a gătit foarte, foarte bine. Fiind o fată tânără, am vrut și eu ceva din când în când. Și chiar și atunci toată lumea era entuziastă. Dar, sincer să fiu, am început să gătesc și să coac prea târziu - după ce m-am căsătorit.
• Birou, cafenea, de pe canapeaua de acasă sau direct din bucătărie - de unde faceți un blog?
> Chiar din bucătăria mea.
• Există vreo mâncare cu care să poți fi vânat?
> Fenicul și țelină.
• Și pe de altă parte: Există alimente pe care ați dori să le folosiți peste tot?
> Ulei de măsline, măsline, piper Cayenne, scorțișoară și cardamom
• Ce țară credeți că merită o călătorie culinară?
> Turcia. Bogat în calorii, dar gustos.
• Aveți orice ciudățenii care sunt deosebit de evidente la gătit/coacere?
> Nu chiar.
• Ce poți face fără să lucrezi în bucătărie?
> Lumina.
• Care este sursa ta de inspirație? Și unde se află?
> Pietele si natura. Chiar și o ceașcă de cafea frumoasă, o lingură de lemn, vreme frumoasă mă pot inspira.
• Doar între noi: Cum te simți în bucătărie după experimentare?
> Ei bine, nu „pune viața în pericol”, ci un pic haotic
• Ce instrumente din bucătăria dvs. v-au însoțit de la debutul pe blog și probabil că nu vor fi schimbate niciodată?
> Cărțile mele de bucate scrise de mână.
• Mână pe inimă: bucatele dvs. arată întotdeauna atât de perfect sau ceva nu merge bine?
> Chiar prea des. Odată am vrut să pregătesc rapid salata de linte și să las lintele fierte să se răcească pe balcon. După 20 de minute, am fost șocat de modul în care vrăbiile mi-au luat lintea.
• Urmați motto-ul „Călătoria este scopul” sau este cel mai important lucru pentru dvs. în cele din urmă?
> Ambele sunt importante.
• Mâncărurile și mâncărurile bune își pierd din ce în ce mai mult valoarea. De ce este asta și ce se poate sau ce ar trebui făcut în acest sens?
> Din păcate! Mâncarea rapidă și alimentele de convenție sunt atât de ieftine și disponibile pe scară largă încât oamenii se pot umple rapid. În plus, oamenii trebuie să lucreze și după o zi stresantă la serviciu, cu greu ai puterea să gătești ceva decent. De aceea public rețete simple și necomplicate pe blogul meu, astfel încât cititorii mei să le poată găti cu ușurință. Important este - propagandă, spoturi. Mai ales în școli. Din păcate, pentru că noile generații cunosc doar mâncarea rapidă.
• Cât de privat este blogul dvs.? Ce aparține pe internet pentru tine și ce nu?
> Viața mea privată este numai a mea. Când scriu pe blogul meu, vorbesc doar despre mâncare.
• Aveți smartphone-ul sau laptopul pregătit non-stop sau există momente în care sunteți și rămâneți offline?
> Desigur, am o fiică și trebuie să am grijă de ea. Ca mamă, am și multe sarcini de făcut. Dar blogul meu este important și pentru mine și îmi place al doilea copil pentru mine.
• Cât de important este numărul dvs. de cititori pentru dvs.?
> Acest lucru este foarte, foarte important. În caz contrar, bloguezi doar pentru tine.
• Creezi un blog pentru tine sau pentru lume?
> Sunt un fost jurnalist și așa că mă simt bine când scriu. Dar desigur și pentru lume. Mă bucură când cititorii mei îmi scriu despre cât de entuziaști sunt de rețetele mele.
• Care dintre „colegii” tăi apreciați cel mai mult?
> Nu pot da un anumit nume. Dar am respect pentru bloggerii care prezintă rețete originale.
• Fără care muzică nu poți trăi/găti?
....
• Ce bucătar ați dori să utilizați pentru a pregăti un meniu?
> Lumini Horst
• Ce carte de bucate nu ai da niciodată din mâna ta?
....
• Cât de mare este bucătăria ta?
> Din păcate prea mic.
• Ce face ca o poveste pe blogul alimentar să merite să fie citită pentru dvs.?
> Formulări simple, descrieri scurte și clare
• Și nu în ultimul rând, un clasic: dacă ai putea derula timpul, ce ai schimba în viața ta (și poate blogul tău)?
> Poate aș fi avut grijă mai mult de profilurile mele de socializare pentru a-mi face cunoscut blogul.
________________________________________
• Pe cine sau ce ai lua cu tine pe o „insulă de gătit” singuratică? TOP3
> Bloguri alimentare:
1. Blogul alimentar Simis
2. Inkatieskitchen
3. Scortisoara si coriandru
> Carte de bucate:
1. Cărțile mele scrise de mână
> Album muzical:
1. Celin Dion
2. Muzică clasică turcească
3. Ed Sheeran
> Ustensile de gătit:
Primul castron
Al 2-lea cuțit
A treia oală
________________________________________
• sare sau piper?
> Sare
• Dulce sau Savory?
> Inimă
• Fel principal sau desert?
> Fel principal
• „Early Bird” sau „Night Owl”?
> Early Bird
• Comandă fanatici sau vrăbii murdare?
> Comandă fanatici
• Cafea sau ceai?
> Ceai
________________________________________
• Favorită.
>. cuțit: cuțit de îmbrăcat
>. condiment: piper Cayenne
>. Koch: greu de răspuns clar
>. Ora de gătit/zi: prânz
>. Rețetă: clătite
________________________________________
Mulțumesc, dragă Zemfira, că ți-ai făcut timp să ne răspunzi la întrebări!
________________________________________