Zerul conține aminoacizi Optigura
Pulberea de proteine, de origine animală sau vegetală, conține mulți aminoacizi. Include așa-numiții aminoacizi esențiali (pe care organismul nu îi poate sintetiza), aminoacizii semi-esențiali și aminoacizii neesențiali. În acest articol, ne vom concentra pe proteina din zer, o proteină animală extrasă din laptele de vacă, care este, probabil, cea mai populară sursă de proteine din comunitatea culturismului. În starea sa naturală, zerul este bogat în aminoacizi (esențiali, semi-esențiali și neesențiali).
În raportul nostru, vom discuta în principal BCAA, aminoacizi cu lanț ramificat care fac parte din familia de aminoacizi esențiali. De ce? Pentru că sunt cei mai populari aminoacizi în rândul sportivilor.
Aminoacizi de tip BCAA care se găsesc în proteinele din zer
După cum știți, BCAA sunt foarte apreciate și iubite de sportivi și adesea formează o parte integrantă a unei stive de suplimente ideale. Leucina este un aminoacid care stimulează sinteza proteinelor musculare, făcându-l un must pentru culturisti (1). Din acest motiv, îl găsim adesea într-un raport mai mare decât celelalte două, izoleucina și valina. În general, nu este neobișnuit să se găsească BCAA sub formă de pulbere într-un raport de 2: 1: 1 în leucină sau chiar 8: 1: 1 sau mai mult! Aceste cifre înseamnă că există supliment de 2-8 ori mai multă leucină decât izoleucina și valina în suplimentul alimentar. Leucina este recunoscută pentru efectele sale pozitive asupra sintezei proteinelor.
Considerat ca aminoacizi cu lanț ramificat, se spune că sunt esențiali, deoarece corpul nostru nu este capabil să-i sintetizeze singuri și, pentru a beneficia de aceștia, este imperativ să îi furnizăm prin hrană și mai ales luând „un supliment alimentar . Îl găsim, de exemplu, în dieta noastră zilnică, precum în carne, ouă, pește, precum și în produsele lactate. Deci, nu numai în proteinele din zer putem găsi aminoacizi de tip BCAA. Cu toate acestea, BCAA pot fi luate și ca supliment.