Ziua anti-dietă 2015 Experții sfătuiesc împotriva acestor diete

Paleo, Atkins & Co.

Experții sfătuiesc împotriva acestor diete

05/06/2015, 14:32 | cme

Dietele cu multă carne sunt controversate în rândul experților. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Tendințele sunt dietele bogate în proteine care restricționează consumul total sau parțial de carbohidrați. Dar tocmai aceste diete de slăbit nu reușesc în mod regulat testele efectuate de Stiftung Warentest, „Öko-Test” sau centrele de consiliere pentru consumatori. De multe ori kilogramele scad temporar, dar pe termen lung există riscul de depuneri noi de grăsimi sau chiar de deteriorare a sănătății. Citiți aici ce diete nu sunt recomandate și cum puteți recunoaște o dietă bună.

Dieta Atkins „periculoasă pe termen lung”

Așa-numitele diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt tendința de câțiva ani. Aceste diete bogate în proteine nu economisesc pe grăsimi, ci în principal pe carbohidrați, adică zahăr, pâine, cartofi și paste. Deoarece funcționează bine pe termen scurt, sunt foarte populare în rândul persoanelor conștiente de figura. Aceste forme de dietă sunt controversate în rândul experților în nutriție. Formele extreme, cum ar fi dieta Atkins bogată în carne, sunt chiar considerate dăunătoare. Centrul pentru consumatori Renania de Nord-Westfalia scrie în ghidul său „ABC der Schlankmacher” despre dieta Atkins: „Pe termen scurt se înregistrează o scădere bună în greutate, o creștere în greutate reînnoită după oprire este aproape inevitabilă. Pe termen lung această dietă este periculoasă”.

Dieta paleo nu este potrivită pe termen lung

Dieta paleo, care se bazează pe dieta epocii de piatră, merge într-o direcție similară. Și aici, în principal carne, ierburi sălbatice și plante mai puțin prelucrate sunt pe masă. Dar presupunerea că doar genele modelează comportamentul alimentar este prea unilaterală, scrie Societatea Germană pentru Nutriție într-un comunicat de presă. Pentru pierderea în greutate pe termen lung, mâncați în schimb alimente echilibrate, cu accent pe alimentele cu o densitate redusă de energie. Acestea sunt în principal alimente pe bază de plante, cum ar fi legumele și fructele. .

Metoda Logi: populară, dar controversată

Așa-numita metodă Logi este mai moderată decât dieta extremă Atkins sau Paleo. Dar se bazează și pe multe proteine și puțini carbohidrați. Experții de la „Öko-Test” descriu evaluarea negativă a cerealelor în numărul lor special „Dietele speciale” drept „nesustenabilă din punct de vedere științific”. Centrul de consiliere al Renaniei de Nord-Westfalia critică aportul redus de fibre și conținutul ridicat de proteine, care ar putea duce la probleme cu rinichii sau guta. Programul online al metodei LOGI a primit recent cel puțin nota „suficientă” de la Stiftung Warentest.

Echilibru metabolic: scump și complicat

Principiul dietei „Echilibrul metabolic” este deosebit de complicat și costisitor. O analiză a sângelui, care costă în jur de 300 de euro, ar trebui să ofere informații despre hormoni și enzime din metabolism. Pe această bază, dietarul primește programul său nutrițional personal de la un medic sau un medic alternativ. Deoarece inventatorii principiului nu dezvăluie niciun detaliu, experților le este greu să evalueze metoda. Testatorii „Öko-Test” consideră teoria care stă la baza ei ca fiind „nesustenabilă din punct de vedere științific”. De ce unul nu ar trebui să mănânce castraveți, iar celălalt nu ar trebui să mănânce roșii este, de asemenea, un mister pentru Centrul Bavarian pentru Consumatori - aceștia sunt, de asemenea, foarte critici cu privire la metodă și recomandă să nu participe. „Până în prezent nu există nicio dovadă științifică a existenței anumitor tipuri metabolice și concluzii despre nutriție”, explică Dr. Martin Hofmeister, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center.

Ceea ce face un bun program de slăbire

Dacă sunteți în căutarea unei diete adecvate, cel mai bine este să aflați despre un program adecvat de la centrele de consiliere a consumatorilor sau de la companiile de asigurări de sănătate. O mare parte a dietelor de pe piață sunt pe termen scurt, unilaterale sau prea radicale. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a cel puțin 1200 kilocalorii pe zi în timpul unei diete de slăbire. De asemenea, ar trebui să fie echilibrat și să nu fie unilateral. Numai în acest mod corpul absoarbe substanțe nutritive suficiente și nu există simptome de carență. În mod ideal, un program de slăbire ar trebui să includă și exerciții fizice. În plus, ar trebui să corespundă propriilor preferințe. Prin urmare, citiți cu atenție programul la începutul dietei de foame: sunt luate în considerare propriile preferințe? Rețetele și instrucțiunile de gătit sunt practice pentru mine în viața de zi cu zi? Dacă și o dietă îndeplinește aceste cerințe, aveți șanse mari să vă formați silueta pe termen lung.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.