Ziua Îndrăgostiților Cele mai sănătoase rețete de încercat!
Anul acesta Ziua Îndrăgostiților este acasă, dar cu siguranță nu este un motiv pentru a mânca prost. Pentru a celebra dragostea în jurul unei mese sănătoase, vă oferim idei de masă pentru a le testa urgent !
14 februarie. Vederea acestei date îți provoacă sentimente? Emoție, bucurie, nerăbdare, isterie? Sau ura, dezgustul sau pur și simplu indiferența? Dacă da, acest articol este pentru dvs. !
Pentru că da, Sfântul Sfânt Valentin se apropie cu pași repezi și orice ai face în Ziua Z, nu există niciun motiv pentru care doar iubitorii să pregătească o cină bună. Vrei să mănânci și tu bine !
Dar nu se pune problema să vă puneți toate eforturile în dulap. Nu veți cădea pentru o simplă Ziua Îndrăgostiților ?!
Fie că gătești pentru dragă, pentru cel mai bun prieten al tău sau pentru tine și patul tău, acest lucru este suficient pentru a-ți sătura elevii ȘI papilele gustative !
Și pentru toți cei care nu sunt genul de a petrece timpul gătind sau care vor doar să se bucure, nu vă vom uita: vă oferim secretele unei alternative grozave care vă poate ispiti. !
Așadar, pregătește-te pentru o seară pe care nu o vei uita ?
1 - Linguine cu cerneală de calamar cu roșii și creveți
Ingrediente:
340 g lingvină cu cerneală de calamar
450 g creveți curățați
3 lingurițe de ulei de măsline
6 căței de usturoi, 2 zdrobiți, 4 tocați mărunt
1 frunze de dafin
1 cană de piure de roșii decojite
Sare piper
3 linguri suc de lămâie
3 linguri de pătrunjel proaspăt
Reţetă:
2 - JACQUE DE SFÂNT LA GRĂTARĂ CU UNT DE NUCĂRI, ȘAPURI SAU CORIANDER
Ingrediente:
4 scoici fără corali de persoană
1/2 buchet de arpagic proaspăt sau coriandru
50 g unt nesărat
Sare piper
Reţetă:
Începeți prin așezarea nucilor pe un prosop de hârtie pentru a le usca. Apoi puneți-le unul împotriva celuilalt pe o farfurie.
Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați nervul care se află în jurul piuliței.
Apoi într-o tigaie, topește-ți untul și crește treptat temperatura.
Așezați scoicile în unt, veți vedea că culoarea și textura acestuia din urmă se schimbă rapid.
Iată-te cu un unt brun demn de acest nume.
Condimentează nucile și reglează temperatura.
Faceți mai multe călătorii cu nucile în timpul gătitului. Gatiti nucile usor din nou timp de 8 minute bune.
Când ați terminat de gătit, adăugați arpagic sau coriandru pentru a aduce puțină culoare și prospețime în vasul dvs.
3 - Piept de rață roz cu miere, soia și ghimbir
Ingrediente:
2 piept de rață
Sare piper
1 bulion de pui
2 lingurițe de miere
2 lingurițe sos de soia
2 lingurițe de oțet de orez
1 linguriță de ghimbir ras
1 linguriță de sos de roșii
1 vârf de pudră de chili
1 linguriță de suc de lămâie
Reţetă:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Cu un cuțit, apăsați pe grăsimea și pielea sânilor și ușor pe carne, în diagonală.
Frecați pielea cu sare și piper.
Într-o tigaie, așezați pieptul de rață cu pielea în jos și gătiți până când pielea se întunecă aproximativ 5 minute. Folosiți o lingură pentru a scăpa de excesul de grăsime. Întoarceți carnea și gătiți-o 1 minut.
Într-un recipient sigur pentru cuptor, așezați pieptul de rață și frigeți-l la temperatură scăzută (70 ° C).
Scoateți rața din cuptor și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Lasă să stea.
Scoateți grăsimea din recipient și turnați bulionul, miere, sos de soia, oțet de orez, ghimbir, sos de roșii, praf de chili și suc de lămâie.
Încălzește sosul la foc mare, până fierbe și se îngroașă. Așezați rața pe farfurii și presărați piepturile de rață cu sos.
4 - TAINĂ DE PUI, CAISĂ, MIGDALE ȘI NAVE
Ingrediente:
Ulei de masline
2 piept de pui sau coapse
1 ceapă galbenă, feliată subțire
1 morcov, curățat și tocat
2 catei de usturoi, tocati
1 cm ghimbir curățat și tocat
1 linguriță de coriandru
1 linguriță de chimen
1 linguriță de scorțișoară
1/2 cana bulion de pui
1 cană de cuscus
1/2 cană caise uscate tocate grosier
1 linguriță de miere
1/4 cană migdale tocate grosier
1 cană de naut, scurs și clătit
1 linguriță de coriandru
Reţetă:
Încălziți 1 linguriță de ulei într-o caserolă mare sau într-un vas tajine la foc mediu.
Condimentați puiul și puneți cât mai mult în caserolă.
Se fierbe timp de 5 până la 8 minute, rotindu-se o dată până se rumenesc pe ambele părți.
Scoateți-o pe o farfurie curată și continuați să grătiți restul de pui. (Adăugați ulei dacă este necesar).
Scoateți totul de pe foc, cu excepția 1 linguriță de ulei și încălziți la foc mediu. Se caleste ceapa, morcovul cu un praf de sare si se rumeneste.
Așezați usturoiul în el și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Presărați ghimbir și condimente, acoperiți și gătiți încă un minut.
Adăugați supa de pui și caisele în vas și amestecați totul. Puneți puiul în tigaie și încercați să îl stratificați.