Ziua Mondială a Castraveților - Revista - # 1 platformă care rulează în Austria
Planta verde Cucumis Sativus este sărbătorită pe 14 iunie
Deoarece în fiecare zi se sărbătorește ceva diferit și curios, nu mai este de mirare că Ziua Mondială a Castraveților se sărbătorește pe 14 iunie. Pentru o zi, totul se învârte în jurul plantei verzi „Cucumis Sativus”. „Ziua Mondială a Castraveților” a fost lansată de un producător scoțian de gin. Castravetele nu arată doar bine ca o felie pe ochi, ci are multe de oferit în termeni culinari.
Sete de calmare și gustare răcoritoare
În zilele noastre, majoritatea stațiunilor spa servesc apă de castraveți, care, ca hidratant, ar trebui să facă interiorul să arate frumos. Sucul de castravete favorizează circulația sângelui în piele. Băutura la modă nu este doar un stimulent energetic absolut vara: apa de castravete este deosebit de utilă pentru sportivi, deoarece conține siliciu, care este deosebit de bun pentru mușchi. Siliciul favorizează absorbția calciului și, de asemenea, structura osoasă, menține țesutul conjunctiv elastic și protejează articulațiile. Apa de castravete are un conținut ridicat de vitamine B, C și K, fier și potasiu și este pur și simplu un calmant al setei sănătos.
Oferă o protecție optimă împotriva deshidratării, mai ales după un antrenament transpirat, iar proprietățile sale izotonice îl fac o băutură ideală pentru sport. Este bogat în fibre și ajută la detoxifierea organismului. În plus, se spune că apa de castravete scade tensiunea arterială crescută, deoarece sodiul suplimentar este retras din rinichi. Apa de castravete se umple și, prin urmare, este un suport excelent pentru diete și, în general, o alternativă cu conținut scăzut de calorii la limonadele și sucurile dulci. Poate fi condimentat cu mentă sau ghimbir pentru a face o băutură și mai răcoritoare.
Conținutul ridicat de vitamina K din castraveți ajută la menținerea oaselor puternice. Deoarece castraveții sunt și ei bogați în antioxidanți, organismul este protejat de stres și procesul de îmbătrânire este încetinit. Antioxidanții protejează inima și ajută la construirea mușchilor. Castraveții sunt, de asemenea, considerați un aliment alcalin și pot încetini acidificarea, se spune chiar că previn bolile oculare, Alzheimer și diabetul.
Fapte despre castravete
Castravetele, cunoscut și sub numele de kukumer și castravete de grădină, este unul dintre cucurbiți. În funcție de utilizare, se face distincția între castravete și castravete murat sau murat. Castraveții pot fi, de asemenea, împărțiți în castraveți liber, cu cadru rece și castraveți de seră. În funcție de varietate, fructele coapte sunt de culoare verde până la galben și au trei compartimente pentru fructe care transportă multe semințe mici, albe. Castraveții provin probabil din India, unde au fost crescuți din forma lor sălbatică în jurul anului 1500. Romanii erau atât de pasionați de fructele verzi, încât propriile lor grădini și pepiniere au fost create pentru cultivarea lor. Se spune chiar că împăratul Tiberiu are o dependență de castravete.
Castraveții sunt compuși din 96% apă și sunt extrem de săraci în calorii, cu 15 calorii la 100 de grame. Prin urmare, castraveții sunt permiși în cantități mai mari chiar și în diete. Cu greu conțin carbohidrați, dar în schimb conțin vitamine din grupul B, vitamina C, vitamina K și mineralele potasiu și fier. Cea mai importantă enzimă conținută este erepsina, care este responsabilă pentru o mai bună prelucrare a proteinelor. Substanțele amare, așa-numitele cucurbitacine, se găsesc în primul rând pe tulpinile castravetelui, iar mirosul lor caracteristic este cauzat de 2,6-nonadienal, o substanță aromatică naturală. Castraveții de șarpe se cultivă în principal în sere sau în tuneluri de film.
Castraveții de casă în aer liber sunt disponibili din iunie până la jumătatea lunii septembrie. Castraveții pot fi recoltați la aproximativ două săptămâni de la înflorire. Pielea sa verde închisă și netedă conține mulți nutrienți, așa că nu o curățați! Este recomandabil să folosiți castraveți organici și să le clătiți cu apă caldă înainte de consum. Pe rafturile de supermarketuri din Austria și Germania veți găsi în principal castraveții clasici, care au aproximativ 40 de centimetri lungime, și mini castraveții scurți de 15 centimetri, care conțin mai puține semințe. Castraveții sunt sensibili la frig, dar pot fi păstrați în frigider timp de trei până la patru zile. Acestea pot fi folosite într-un mod extrem de versatil în bucătărie: în mod clasic și ca salată, ca bastoane de gustări cu dip, ca tzatziki, suc, smoothie sau supă.
fi informat, apoi ia legătura acum și AICI pentru buletinul informativ!