Zmeura, „căpșuna sălbatică” Ministerul Agriculturii și Alimentației

  • Acasă>
  • Zmeura, „căpșuna sălbatică”

Zmeura este un fruct de origine sălbatică, răspândit în regiunile muntoase ale Europei. În Franța, se produc peste 5.300 de tone de zmeură pe an (sursă: Agreste). Principala regiune producătoare este Auvergne-Rhône-Alpes.

căpșuna

Știați ?

Există două tipuri principale de zmeură: cele ascendente, care oferă două recolte pe an, și cele non-ascendente. Printre acestea se numără multe soiuri precum Meeker, cel mai larg produs soi din Franța, Heritage, foarte parfumat sau Ilyod George. Soiuri noi au fost încrucișate cu mure pentru a-și îmbunătăți calitatea.