Zmeură superfood
Zmeura a fost folosită mult timp ca plante medicinale în medicina populară. Cărțile despre plante și efectele lor scrise de călugări în Evul Mediu au recomandat atât consumul de fructe, cât și utilizarea frunzelor sale.
Există zmeură de vară și zmeură de toamnă, în funcție de perioada de recoltare tipică. În plus, zmeura de pădure sau zmeura sălbatică se pot distinge de fructele cultivate. Atât fructele sălbatice pe care le-ați colectat, cât și fructele cultivate pe care le puteți cumpăra sunt potrivite pentru utilizare ca superalimente.
Toate zmeura conține un număr mare de substanțe vegetale secundare.
Utilizarea frunzelor de zmeură în medicina populară
Cea mai veche utilizare a frunzelor de zmeură este ca un ceai pentru a induce travaliul. Mai mult, un ceai de zmeură obținut din frunzele plantei atenuează simptomele cauzate de sindromul premenstrual (PMS).
Ceaiul de zmeură este, de asemenea, considerat antiinflamator în natură și este recomandat de medicii naturisti pentru toate tipurile de boli inflamatorii. Acest lucru se aplică durerilor de gât, precum și bolilor inflamatorii de stomac și intestinale și gâtului înroșit.
În caz de pierdere severă de lichid datorată febrei sau diareei, ceaiul de zmeură este potrivit ca aport adecvat de lichide, pe lângă efectul său antiinflamator. Inflamația externă la nivelul membrelor poate fi ameliorată prin aplicarea de ceai de zmeură sau frunze de zmeură fierte.
Utilizarea fructelor de zmeură ca superaliment
Fructele de zmeură conțin doar câteva calorii (sfat de lectură: Zmeura te îngrașă?), Dar un număr mare de vitamine. Conținutul următoarelor vitamine și minerale este deosebit de ridicat:
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina B6
- vitamina C
- Vitamina E.
- potasiu
- magneziu
- Calciu
- fier
- zinc
Apariția simultană de magneziu și calciu favorizează absorbția ambelor minerale în zmeură de către organism. Datorită conținutului de fier, se recomandă vegetarienilor și veganilor să mănânce regulat fructele. Aportul suficient de vitamina C este important pentru protecția împotriva răcelilor și, în general, pentru un sistem imunitar care funcționează bine.
100+ superalimente: prezentarea noastră generală cu imagini (faceți clic aici)
Cele mai recente cercetări permit concluzia că consumul regulat de zmeură poate îmbunătăți starea de bine în caz de cancer. Această observație coincide cu experiența naturopatiei, conform căreia consumul regulat de zmeură stimulează sistemul imunitar, care este la fel de stresat de boală și chimioterapie.
Efectul antiinflamator al zmeurii apare atunci când consumăm fructele, precum și atunci când bem ceaiul din frunze de zmeură, astfel încât bunăstarea cu boli inflamatorii precum reumatismul este îmbunătățită prin consumul regulat de zmeură.
Efectul zmeurii se aplică și sucului de zmeură. Dacă este posibil, acest lucru trebuie făcut direct din fruct și nu îndulcit.