Zoodle cu sos de somon Rețetă gătește cu inimă
Din păcate, peștele și fructele de mare ajung rar în farfurie în această țară, motiv pentru care atât de mulți dintre noi nu consumăm suficienți acizi grași omega-3. Recomandarea mea: Consumați pește de înaltă calitate, cu conținut ridicat de grăsimi și pește sau fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi cel puțin o dată pe săptămână. Ori de câte ori mai rămâne niște pește, ar trebui să încercați cu siguranță rețeta acestor zoodle cu sos de somon.
Fie norvegian Somon sălbatic din Norvegia sau char sau. Pastrav de somon afară Austria, toate tipurile de pești sunt ideale pentru acest preparat sănătos. Chiar și cu resturi de somon afumat sau alți pești afumați puteți pregăti acest delicios și ușor sos de tăiței.
Zoodle cu sos de somon
Zoodle sunt fidea din dovlecei. Deci, cuvântul este un amestec de cuvinte în engleză „dovlecei” și „tăiței” - așa apare „Zoodles”. Puteți face tăiței sănătoși, cu conținut scăzut de carbohidrați, din multe tipuri de legume. Îmi place să folosesc morcovi, cartofi dulci, rați sau alte tipuri de legume rădăcinoase. Dovlecelul este cel mai bun vara.
Recomand să prăjiți dovleceii doar scurt la foc foarte mare, altfel vor fi prea moi. Toate celelalte tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, fabricate din legume, sunt doar prăjite și nu sunt fierte ca taiteii normali.
Ai nevoie doar de unul pentru a face tăiței și alte tăiței de legume Tăietor spiralat, care „ascută” legumele, ca să zic așa.
Pește bogat în grăsimi
Printre cele mai renumite tipuri de pești cu conținut ridicat de grăsimi se numără somon (aprox. 14g/100g) și ton (aprox. 16g/100g). Astfel de tipuri de grăsimi sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3. Dar și pești domestici și mai puțin cunoscuți, cum ar fi. hering (aprox. 18g/100g), macrou (aprox. 12g/100g), somn (aprox. 12g/100g) sau Țipar (aprox. 25g/100g) sunt foarte bogate în grăsimi bune.
Pești cu conținut scăzut de grăsimi
Tipurile de pești cu conținut scăzut de grăsimi conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, dar în consecință mai puțini. Cu toate acestea, ar trebui să încorporați în mod regulat aceste soiuri în dieta dvs., dar nu uitați să completați grăsimile necesare cu alte ingrediente. Peștii cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosiți în principal ca sursă sănătoasă de proteine. În caz contrar, nu veți fi plini sau vă va fi foame din nou în curând. Peștii cu conținut scăzut de grăsime sunt de ex. Păstrăv (aprox. 3g/100g), hamsie (aprox. 3g/100g), crap (aprox. 5g/100g), Pește-spadă (aprox. 5g/100g), cod (aprox. 1g/100g), Pastrav de somon (aprox. 1g/100g), Calcan (aprox. 2g/100g) sau Pikeperch (aprox. 1g/100g).
Pastrav de somon in loc de somon
Trebuie să recunosc, îmi place somonul sălbatic scoțian sau norvegian. Dar, din moment ce încerc practic regional și sezonier Când faceți cumpărături cât mai mult posibil, somonul „exotic” ajunge în coșul de cumpărături doar cu ocazii speciale. Dar apuc adesea păstrăv de somon austriac, care din punct de vedere al gustului poate concura foarte bine cu somonul scoțian. Ce somon folosiți pentru următoarea rețetă depinde de dvs.
Personal, sunt un mare fan al Char din Austria, deoarece are un gust excelent și intens, spre deosebire de mulți alți pești albi, cum ar fi păstrăvul. Dar acum ajung în sfârșit la rețeta pentru zoodle cu sos de somon.