Zoodle rapide (taitei de dovlecei) cu sos de avocado - Nico Bartes; Slăbește rapid prin sănătate
100g tăiței convenționali conțin în jur de 70g carbohidrați la 100g - nu tocmai sănătoși, mai ales în timpul unei diete. De aceea înlocuim tăiței cu tăiței (tăiței de dovlecei) făcute din delicioase dovlecei organici și ne bucurăm de rețeta noastră sănătoasă. Spre deosebire de rețeta Zoodles cu parmezan, pe care v-am împărtășit-o în urmă cu câteva zile, de data aceasta o jumătate de avocado pe porție este la bord. Fructul sănătos oferă corpului nostru o mulțime de acizi grași sănătoși și are un gust pur și simplu excelent în combinație cu celelalte ingrediente. Dacă nu sunteți exact un gourmet cu avocado, cu greu veți observa gustul de avocado cu care vă obișnuiți.
Ca întotdeauna, rețeta este gata în câteva minute și, datorită amestecului inteligent de ingrediente, vă menține plin mai mult decât media. Dacă aruncați o privire rapidă pe lista de ingrediente, puteți vedea, printre altele, ulei de cocos. De data aceasta îl folosim pentru a arde ingredientele. Grăsimea vegetală conține o proporție foarte mare de acizi grași saturați, are o durată lungă de valabilitate și este foarte rezistentă la căldură. Datorită punctului ridicat de fum de aproximativ 195 grade Celsius, uleiul de cocos este deosebit de potrivit pentru coacere, prăjire și chiar prăjire.
Spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați din dovlecei
Uleiul de cocos conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de trigliceride cu lanț mediu (MCT). Este un tip special de grăsime care nu este depozitată ca grăsime în organism. Dacă este luat în mod regulat, uleiul de cocos sau grăsimea de nucă de cocos poate chiar stimula metabolismul și, astfel, poate oferi servicii utile în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Sună bine, e bine. Începem cu rețeta noastră rapidă de zoodle (tăiței de dovlecei) cu sos de avocado.
Ingrediente pentru 1 portie cu aproximativ 350g
Dacă este posibil, utilizați produse proaspete și regionale de calitate ecologică.
- 300g dovlecei, spălat, se termină separat și curățat în fâșii cu un cuțit spiralat sau cuțit julienne (face aprox. 1 dovlecei mari și după decojire aprox. 200g)
- 180g roșii, spălat și tăiat cubulețe (face aproximativ 2 roșii de dimensiuni medii)
- 35g acovado - miez, curățat și piure sau presat (face aproximativ ½ avocado mic sau 2 linguri pline)
- 35g crema de branza cu ierburi (faceți aproximativ 1 ½ linguri pline)
- 7,5g ulei de cocos (face aproximativ 1 linguriță)
- 0,5g sare (oferă aproximativ 3 vârfuri între degetul mare și arătătorul)
- (opțional)3g semințe de susan a stropi peste (face aproximativ 1 linguriță completă)
- (opțional) Ardei după gust
| Calorii | 90,3 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 3,7 g | 1% |
| Grăsime totală | 6,5 g | 9% |
| proteină | 3,6 g | 6% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 15 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 5 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 20 | Minute |
| Nivel | uşor |
manual
Bacsis: Puteți găsi videoclipul de pregătire la începutul acestui articol sau pe canalul meu de YouTube (Nico Bartes).
- Pregătiți toate ingredientele conform listei de ingrediente.
- Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie mare antiaderentă (setare medie) și prăjiți tăiței de dovlecei în el timp de aproximativ 1 minut.
Prăjiți dovleceii în ulei de cocos
Adăugați avocado, cremă de brânză, roșii și sare, aduceți la fierbere timp de 1-2 minute, amestecând constant și bucurați-vă.
Adăugați restul de ingrediente zoodle și amestecați bine