Zucchini - vaporier de la -dieNine- bucătar
ingrediente
| Al 4-lea | Dovlecei, scurt, gros |
| 550 g | Carne tocată |
| 3 m.-mare | Morcov (substantiv) |
| 1 lingură | Smântână |
| 1 | Ou (e) |
| Firimituri de pâine | |
| 4 linguri | Brânză rasă |
| maioneză | |
| n. B. | cartofi prăjiți |
pregătire
Tăiați treimea superioară a dovlecelului și scoateți partea inferioară. Curățați treia separată și tăiați-o cubulețe mici. Curățați morcovii și tăiați patru felii de la capătul mai gros. Tăiați morcovii rămași în cuburi. Acum tăiați triunghiuri din felii și frecați-le pe scobitori - acestea vor fi steagurile vaporului.
Îndepărtați o parte din carnea tocată și formați opt „coșuri de fum” - cilindri mici - din ea (îndepărtați cantitatea adecvată de carne tocată, amestecați cu ou și pesmet și condimentați - deoarece un ou complet este prea mare, amestecați într-o ceașcă și adăugați doar cantitatea corespunzătoare la carnea tocată) și pune deoparte.
Se prajeste restul de carne tocata, se adauga cubuletele de dovlecei si morcov si smantana. Dozați cu grijă smântâna, astfel încât tocatul să nu devină prea curgător. Condimentează după gust.
Se toarnă carnea tocată în dovleceii scobiți și se introduce în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Apoi presărați brânza rasă peste ea și dați-o la cuptor pentru încă 10 minute.
Între timp, coaceți coșurile de fum într-o tigaie și pregătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor ambalajului.
Scoateți dovleceii din cuptor, puneți două coșuri de fum pe fiecare abur și pulverizați aburul pe coșuri cu maioneză. Atașați steagul morcovului în față. Așezați două cartofi prăjiți pe fiecare parte a aburului ca o șină.