1 aprilie 2012 pește sărat, pește dulce - CNRS Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

1 aprilie 2012: pește sărat, pește dulce

Originile Zilei lui April April

Aceasta ar fi o tradiție franceză născută în 1564. Legenda spune că, în acel moment, anul ar fi început la 1 aprilie (în realitate, a început la 25 martie, ceea ce corespunde, conform calendarului iulian, zilei anului) . 1 aprilie sărbătorește și Buna Vestire a Mariei, unde era tradiție schimbul de daruri. Dar Regele Carol al IX-lea a decis, prin Edictul de la Roussillon, să stabilească începutul anului la 1 ianuarie, ceea ce marchează începutul prelungirii zilei.

Mulți oameni au avut dificultăți în adaptarea la noul program. Și mai rău, într-o societate care nu a fost, ca astăzi, depășită de mass-media, unii au ignorat schimbarea și au continuat să sărbătorească Anul Nou pe 1 aprilie. Atunci, pentru a-și bate joc de ei, farsii, profitând de ocazie, le-au oferit cadouri false și le-au jucat trucuri. De ce un peste? Există trei posibilități:

În primul rând, trebuie remarcat faptul că darurile din această perioadă a anului erau în mare parte mâncare. Într-adevăr, 1 aprilie anunță sfârșitul apropiat al Postului Mare, o perioadă de post în care creștinii nu aveau voie să mănânce carne. Atunci era obișnuit să oferi pești, un simbol creștin, dar și un simbol al Postului Mare. În timpul schimbării calendarului, s-ar putea să se fi răspândit jertfa de pește fals.
A doua explicație spune că la începutul lunii aprilie este sezonul de reproducere a peștilor. Deci pescuitul era interzis. Unii au avut atunci ideea de a juca farse la pescari oferindu-le pești falși. Făcând acest lucru, s-ar putea să fi strigat: „April Fools!”.
De asemenea, ne putem gândi că simbolul peștilor provine din faptul că în această perioadă a anului luna iese din semnul zodiacal al peștelui.

În Franța, la începutul secolului al XX-lea, ne-am trimis reciproc cărți poștale frumoase, toate decorate cu o zi a păcălelilor de aprilie și bogat decorate.

Acest obicei de a face glume nu este unic Franței. S-a răspândit în multe țări (mai ales în Europa, America de Nord, dar și Japonia și India), deși peștele nu a fost întotdeauna exportat în același timp:

americanii și britanicii și-au păstrat Ziua Prostului. Glumele se fac doar dimineața și cei care cad în capcană sunt numiți „tăiței”. Unii scoțieni vorbesc și despre Gowk sau Cuc. Atenție la ei în altă parte! Aceștia pot chiar să se împiedice pe 2 aprilie !
în Mexic, există o singură farsă: să furi proprietatea unui prieten care va avea dreptul, în schimb, la bomboane și la o mică notă care să-și bată joc de el și să-i explice că a fost păcălit;
nemții au Aprilscherz lor. Glumele din 1 aprilie există în această țară încă din 1631. Originile par totuși mai îndepărtate, iar experții examinează 800 de ipoteze !
în Rusia, se numește „ziua proștilor” (den dourakov).
în România, este „înșelăciunea/înșelăciunea de 1 aprilie” (păcăleală de 1 aprilie).
în Portugalia se numește „ziua minciunilor” (dia das mentiras).
Indienii au propria versiune a Zilei lui aprilie, Ziua Huli, sărbătorită pe 31 martie.