1 bat multe cookie-uri vegane; putin zahar! Doamna Janik
Fără zahăr de masă, mult mai puțin dulce și foarte practic ...
Fie că sunt milanezi, ochi de înger, biscuiți cu nuci sau biscuiți cu ciocolată - cu rețeta pentru 1 aluat de mulți biscuiți, puteți prepara cu ușurință diverse biscuiți de Crăciun vegani și fără zahăr cu un singur aluat. Cu doar câteva ingrediente și o rețetă super rapidă, puteți începe să tăiați biscuiții în curând!
Mai întâi pregătiți un fel de aluat de bază, pe care îl puteți forma apoi cu ușurință în diferite tipuri de biscuiți sau biscuiți. Tot ce aveți nevoie pentru aluat este: unt vegan, făină de spelt, amidon de porumb, zahăr pudră, puțină sare și, eventual, puțină apă. Se amestecă margarina sau untul cu un mixer manual până se formează vârfuri. Adăugați sare și zahăr pudră și continuați să amestecați. Adăugați făină și amidon de porumb și frământați manual cu un aluat frumos. În funcție de câte soiuri doriți să încercați, puteți împărți aluatul. Astăzi fac 4 tipuri, așa că formez 4 bile rotunde din aluat de care am nevoie pentru prelucrarea ulterioară a biscuiților.
Pentru Mailänderli aveți nevoie de coaja de lămâie și/sau de portocală sau mandarină. Pentru ochi de înger niște boabe de tonka, jeleu sau gem la alegere, sirop de curmale sau Nutella de casă. Pentru Nutella de casă am legat rețeta de mai jos. Pentru biscuiții cu nuci ai nevoie și de câteva boabe de tonka, 3-4 linguri de alune măcinate sau migdale și, în funcție de gustul tău, de aproximativ 1 lingură de nuci. Puteți, de asemenea, să pregătiți acest lucru conform rețetei mele, pe care v-am legat-o mai jos. Pentru biscuiții cu ciocolată aveți nevoie de niște boabe de tonka, 1 lingură de pudră de cacao, o lingură de nuci și puțină apă, în funcție de gustul dvs.
Apoi adăugați toate aceste ingrediente în sfertul de aluat pe care l-ați pregătit și le frământați bine. Înfășurați aluatul frământat cu o folie alimentară și puneți-l în frigider pentru a se odihni.
Când aluatul s-a odihnit suficient, îl puteți pune pe o bucată de hârtie de copt și puteți întinde exact cum este cel mai ușor, vă voi arăta în videoclipul meu. De îndată ce ați lansat aluatul, puteți începe să tăiați. Ce forme utilizați pentru care aluat depinde în totalitate de dvs. Cu ochi de înger este cel mai ușor să le modelați manual și apoi imediat după aceea puneți gemul sau siropul de curmale în crestătură înainte de coacere sau Nutella (după coacere).
Pentru a îmbrăca biscuiții sau biscuiții cu o singură turnare, aveți nevoie și de niște bucătărie vegană cu smântână, ovăz, soia sau nucă de cocos și un vârf de turmeric. Apoi amestecați-le împreună și îmbrăcați biscuiții cu ele înainte de coacere. Asta înlocuiește apoi oul. Și apoi se duce la cuptor cu biscuiții delicioși! La aproximativ 200 de grade căldură sus și jos puteți coace biscuiții timp de aproximativ 10 minute. Cu toate acestea, ar trebui să controlați întotdeauna cum se descurcă, astfel încât să nu devină maro. Lasă-l să se răcească puțin și apoi bucură-te de biscuiții delicioși fără conștiință vinovată sau dă-le celor dragi în ambalaje frumoase!
Mulțumesc pentru sprijin!:)
Arată-mi fotografia ta pe Instagram cu @fraujanik & #fraujanik