1 Care a fost motivul prezentării PDF Descărcare gratuită
2 Cum am procedat? În timpul anului de pregătire, cursanții au colectat literatură și rețete pentru o alimentație sănătoasă. Manualele Nutrition Today (Schlieper), The Young Cook (Klinger/Grüner) Whole Foods s-au dovedit a fi semnificative. Da, te rog! (Eva Rittinger) Broșuri despre alimentația sănătoasă de către diverse companii de asigurări de sănătate, de ex. B. Mâncare cu dragon (AOK - O broșură de rețete pentru copiii de la 8 ani) Broșuri din AID - serviciu pentru consumatori z. B. Alimente și băuturi întregi conform celor 10 reguli ale DGE (AID e.V.) Amprenta Forme alternative de nutriție (Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate și DGE) rețete încercate și testate de la ucenici ai Asociației de Formare Profesională Annaberg - Da, vă rog! (Eva Rittinger) revistele de farmacie u. v. A. Multe rețete au fost încercate și degustate. Afișele și panourile au fost create cu recomandări pentru o alimentație sănătoasă, care ar trebui utilizate pentru proiectarea sălii de prezentare. Al 6-lea
Grupul de predare și formatorii au vizitat săptămâna proiectului nutriție sănătoasă în asociația de formare profesională Annaberg. Acolo au putut experimenta o prezentare publică a cursanților în direct. A fost deosebit de impresionată de comportamentul tinerilor cu încredere în sine. Multe sugestii ar putea fi luate pentru propriul proiect și, de asemenea, cunoașterea faptului că efortul asociat merită. În faza fierbinte a pregătirii festivalului, cursanții au trebuit să găsească răspunsuri la următoarele întrebări: Ce se întâmplă la festivalul clubului și cine vizitează festivalul? Cum poate fi trezită atenția vizitatorului pentru prezentarea antrenamentului? Ce rețete sunt selectate? Câte porții ar trebui pregătite? Cum poate fi prezentarea atrăgătoare? Cum este organizată sarcina ucenicilor în weekend? Cine poate prelua ce sarcină? Al 7-lea
3 Pregătirea și proiectarea prezentării Pe baza experienței din ultimii ani, aproximativ 1.000 de oaspeți din orașele și orașele din jur au trebuit să se aștepte să viziteze standurile și evenimentele expoziționale. Deoarece asociația a prezentat prezentări ample de diverse meserii, cum ar fi tâmplarii și grădinarii, mulți vizitatori erau de așteptat. Atenția publicului a fost atrasă de prezentarea asociației prin intermediul ziarului comunitar în timpul pregătirilor pentru festival. Pictorii au realizat un afiș publicitar lung de doi metri care arăta spre prezentarea la festival. La alegerea mâncării și băuturilor de oferit, trebuiau luate în considerare posibilitățile financiare, aspectele nutrițional-fiziologice, impresia vizuală, gustul și posibilitățile de gustare. A 8-a
Oferta (vezi Anexa 1 pentru rețete) a inclus în cele din urmă: Produse de patiserie: Tort de cartofi Tort de dovlecei Biscuiți cu fulgi de ovăz speltați și integrali Mese: Torturi cu spelta verde Tigaie de legume cu felii de casă rece de curcan Salate: Băuturi: Salată verde de miez de alcool Salată de linte zero Cocos de cocos Mix de primăvară proaspăt Salată Capriiss - Salată triolet . Au fost pregătite 250-300 de porții pentru degustare. Bucătăria, sala de mese și cafeneaua în aer liber ar putea fi folosite în reședință. Fiecare stagiar a avut sarcina sa în grup atunci când a venit să cumpere, să producă sau să prezinte mâncarea și băuturile. Oaspeții mici și mari ar putea activa în jocuri mici, puzzle-uri și un test (vezi Anexa 2). 4 Ce am realizat? Așa cum era de așteptat, vizitatorii au venit în număr mare. Au încercat cu interes și au căutat să vorbească cu cursanții. Au luat din fericire rețetele cu ei. 9
Cursanții au simțit recunoașterea realizărilor lor. În discuția cu oaspeții, reticența inițială a dat loc treptat unui comportament deschis, încrezător în sine. Datorită feedbackului pozitiv, a apărut solicitarea unor teste suplimentare. Având în vedere interesul public experimentat, stagiarii pun acum mai mult accent pe alimentația sănătoasă. Ei își regândesc obiceiurile alimentare și încearcă rețete noi în viața lor privată. 10