1 luna fara adaos de zahar! Eu; a făcut și îți spun totul!

Și da, îl cunosc pe Baybay, am testat o lună fără zahăr și m-am întors în viață ... Mai viu ca niciodată !

NU ! Nu fugi încă! Nu am oprit toate zaharurile, așa cum m-au întrebat mulți, „doar” am oprit zahărul adăugat! Am continuat să mănânc fructe și alimente cu carbohidrați naturali ca în paste sau făină. Nici în urzici nu ar fi trebuit să crești bunicuță !

Doriți să știți de ce vă încurajez să nu încercați singur zahăr adăugat? Cel puțin o lună mică? Vedeți în schimb:

De ce mi-am făcut asta ?

Din mai multe motive ! Primul este că îmi place să fac experimente pentru a înțelege cu adevărat ce se întâmplă în corpul meu și să nu fiu influențat de citirile externe (de multe ori încerc să postesc toate tipurile, dietele fără gluten, fără lactoză ...) Atâta timp cât Sunt sigur că nu este periculos, mă duc! Vreau să știu cum se simte! Deci, bineînțeles, auzind mult (mult, mult!) Despre zahăr în jurul meu în aceste zile, am vrut să testez desigur! Nu fără o anumită reținere ...

Dependența de zahăr

Această dependență de zahăr este uneori înșelătoare, vicleană, vicioasă. În realitate, cred că ai putea spune că nu sunt dependent de zahăr: urăsc băuturile pentru că este prea dulce și devin repede dezgustat de produse de patiserie, chiar dacă le iubesc și sunt un adevărat lacom de serviciu. .

În norocul meu sunt norocos, sunt în mare măsură mulțumit de un pătrat sau chiar o jumătate de pătrat de 80% ciocolată neagră, atâta timp cât este foarte bun! O să-mi spui, nu asta mă va ucide! De asemenea, mănânc foarte sănătos, multe legume și aproape niciodată dulciuri, siropuri sau sucuri de fructe și foarte puțin zahăr în dieta mea zilnică.

Cel puțin asta am crezut ... Într-o zi am făcut bilanț și mi-am dat seamanu a trecut nicio zi în care să nu mănânc un pic dulce. Primul exemplu: produse de patiserie, prăjituri de casă de la colegi ... Nu știu despre tine, dar nu pot să spun nu când cineva îmi dă ceva nou de gustat! Sărat sau dulce oricum, dar în birou este adesea dulce ...

Viața pariziană nebună

Acum, că nu mai lucrez într-o companie, fac de multe ori prânzuri și acolo ... Este foarte rar să spun nu desertului. Și, dacă vreodată nu iau niciun mic dejun, dar merg la cumpărături la gustare, poți fi sigur că voi aduce ceva pe drum ... Ei bine, da, dar sunt prea bune cupcakes de ciocolată în vrac la bio magazin! Și dacă am reușit vreodată să rezist tuturor celor de-a lungul zilei, cu siguranță există un restaurant cu prietenii mei seara și tentația meniului cu deserturi care mă așteaptă! Ahh viața pariziană ...

Și mesele cu prietenii sau acasă ... Nu le vom servi doar o mică salată de fructe prietenilor!? Mesele la bunica sau cu familia nici măcar nu vorbim despre asta, suntem de acord ?

Susugarul bun care dă „plăcere”

Și apoi, trebuie să fii sincer, ca mulți, și eu sunt genul care compensează o slăbiciune bruscă sau o bătaie de cap cu o mică gustare reconfortantă care se poartă adesea pe dulciuri. Dar poate fi și mai rău ... Răsplata cu zahăr ! „Am muncit bine, am fost bun, am avut o zi grea” ... Hop! Merit un pic de susucru sub forma unei gustări de ciocolată ... Cred că veți vedea despre ce vorbesc ...

Mica doză homeopatică care te face dependent

Pe scurt, întâmplător, ici și colo, sub masca unei așa-zise vieți și diete sănătoase, cu greu s-a întâmplat nici o zi fără să mănânc puțin dulce, chiar și în cantități mici. Și nici măcar nu vorbesc despre zahărul ascuns în vase, preparate, sosuri etc! Mănânc foarte puține mese pregătite, așa că exclud puțin această problemă, dar sunt încă în alertă !

Așa că am vrut să văd dacă sunt dependent. Am putut rezista zahărului? A fost atât de greu să trăiești fără zahăr? Există atât de mulți dintre ei pretutindeni cum se spune? Ce efecte voi putea percepe asupra corpului meu? Mă voi transforma într-un vampir însetat de zahăr? ?

Așa că am testat 1 lună fără zahăr ... și rezultatele au fost surprinzătoare !

Carbohidrații sunt prietenii noștri, trebuie să-i iubești și pe ei !

Să nu dăm război tuturor carbohidraților! toti sunt la fel combustibilul preferat al organismului pentru furnizarea de energie celulelor noastre. De ce ? Pentru că, spre deosebire de grăsimi și proteine, carbohidrații sunt foarte ușor de transformat în energie. Ar fi păcat să ne enervăm oricum pe baza dietei noastre! Acesta este motivul pentru care carbohidrații nu ar trebui să devină dușmanii noștri, dar ar trebui să îi cunoaștem mai bine.

Alegerea alimentelor cu carbohidrați complecși precum făina sau cerealele integrale sau chiar alimentele cu un indice glicemic scăzut ajută la hrănirea organismului. În schimb, consumul de făină sau cereale ultraprelucrate (pâine albă, paste etc.) oferă o mulțime de carbohidrați fără nutrienți interesanți pentru organism. Asta numim noi mâncare „goală”. Stomacul este plin cu volumul de alimente, dar organismul nu are suficienți nutrienți proporțional cu cantitatea din ceea ce tocmai ai mâncat.

Și pentru a adăuga un strat: aceste făini sau cereale hiperprelucrate sunt adesea alcătuite din gluten care se lipeste în vilozitățile intestinelor. Inutil să spun că, cu atât de mult adeziv în țevi, substanțele nutritive bune nu sunt bine asimilate de peretele intestinului, astfel încât corpul va stoca și mai mult pentru a compensa ... și este bucla infernală, am câștigat totul !

Pregătirea fizică și psihologică

Pentru misiunea mea fără zahăr, ca un Rocky Balboa, m-am pregătit psihologic și fizic înainte de luptă:

Am folosit bucla Eyes of the tiger pentru a intra în stare
am făcut o cura naturala cu magneziu cu câteva zile înainte de începutul lunii
O golire a „dulapurilor tuturor pericolelor” cu puținele delicatese rare care m-ar fi putut tenta în timpul lunii
Am format o echipă grozavă cu mama și cel mai bun prieten al meu, astfel încât să ne putem susține reciproc în efort
Am stabilit împreună reguli precise și stricte (nu glumesc!) Pentru a nu ezita în fața tuturor alimentelor și a merge direct toată luna !
Ne-am adunat (și am testat!) rețete fără zahăr adăugat, dar absolut delicioase oricum pentru că nici nu ar trebui să te încurci! (De exemplu, această rețetă de cookie-uri absolut delicioasă fără adaos de zahăr!)
M-am dus la cumpărături chiar înainte de Ziua Z pentru a avea un pic de confort fără adaos de zahăr pentru a-mi pune dinții în caz de lovitură dură (cacao slabă, caise uscate, migdale, fructe proaspete bune și așchii de nucă de cocos pe care îi am. Îmi place).