10 alimente care conțin mai mult amoniac decât slime roz

Statele Unite ale Americii/16.04.2012/America de Nord

conțin

În 2011, „nămolul roz” (terci roz fabricat din carne de vită măcinată) a făcut obiectul dezbaterii în Statele Unite. Retrași treptat de la anumite mărci de fast-food, de la anumite supermarketuri și, probabil, de la cantinele școlare, toți fug de ea ca ciuma. Mai multe alte alimente ar fi tratate și cu amoniac.

Mama roz nu este singurul aliment tratat cu amoniac

Slime roz se referă la un amestec de resturi de bucăți de carne și țesut de vită pulverizat cu amoniac. A provocat controverse în Statele Unite, făcând multe persoane greață. Se pare că nu este singurul aliment tratat cu amoniac. Potrivit Centrului de Științe al Riscurilor de la Universitatea din Michigan, carnea de vită fabricată din „nămol roz” pentru a produce un hamburger conține 0,02 grame de amoniac la 100 de grame de carne. Brânza albastră conține de aproape șapte ori mai mult.

Alimente cu o concentrație mare de amoniac

Potrivit studiului, iată cele 10 alimente care pot conține mai mult amoniac decât controversa cu adezivul roz:

- Brânză. Topul listei este brânza albastră cu 0,138 grame de amoniac la 100 de grame, urmată de cheddar (0,11 g) și multe altele.

- Salam conține 0,11 grame de amoniac la 100 de grame.

- Unt de arahide: 0,049g/100g

- Maioneza: 0,041g/100g

- Ketchup: 0,035g/100g

- Gelatină: 0,034g/100g

- Ceapa: 0,027g/100g

- Jetoanele: 0,024g/100g