10 efecte puțin cunoscute ale rozmarinului
Planta care ar îndepărta Alzheimerul și cancerul
Sunt un mare fan al rozmarinului.
Mai ales de la o vacanță în Italia acum câțiva ani, unde am găsit-o peste tot.
A trebuit să ies din ferma unde locuiam doar să o culeg, așa că am început să o pun în toate felurile de mâncare pe care le-am gătit.
Prima calitate a rozmarinului este aroma sa.
Ah, aroma rozmarinului ... puțin menta, dar și piperată și lemnoasă ... ce încântare !
Cercetările științifice au arătat că multiple beneficii de rozmarin pentru sănătate - mai ales pentru longevitate.
1 - Inhibă compușii cancerigeni din carnea gătită !
Probabil știți că grătarul cărnii - și mai rău la grătar - vă acoperă fripturile și cârnații cu agenți cancerigeni, care sunt compuși care cresc riscul de cancer.
bine, adăugarea de rozmarin la carne, de la începutul gătitului, acționează împotriva formării acestor compuși. Nu îi împiedică ... dar îi limitează [1].
Dacă ați avut acest obicei de a adăuga rozmarin la carne de mult timp, de la începutul gătitului, vă protejați de efectele sale nocive. !
2 - Este parfumul memoriei
„- Iată rozmarinul, este planta amintirii [2]. „A spus Ophelia, eroina lui Hamlet, de Shakespeare.
Acest verset amintește un adevăr confirmat de cercetările științifice recente: parfumul rozmarinului are de 3.000 de ani reputația de a îmbunătăți memoria și performanța intelectuală.
În Grecia antică, studenții împleteau coroane de rozmarin înainte de a susține examenele.
În 2013, cercetătorii de la Universitatea Northumbria din Anglia au pus în jur de 60 de persoane la diferite teste de memorie. Porcii de Guineea au fost împărțiți în două grupe:
- primul a fost expus la ulei esențial de rozmarin printr-un difuzor înainte de exercițiu;
- al doilea nu a fost expus.
Participanții la primul grup au performat mult mai bine decât cei din al doilea. Au fost deosebit de buni la amintirea sarcinilor pe care trebuiau să le îndeplinească în anumite momente [3].
Cu alte cuvinte, uleiul esențial de rozmarin le-a stimulat puternic RAM.
Zece ani mai devreme, un studiu realizat de aceeași echipă dovedise deja beneficiile incredibile pe care le are memoria uleiului esențial de rozmarin, comparativ cu uleiul esențial de lavandă [4].
Aceste beneficii ale rozmarinului pe memorie pe cale respiratorie se datorează unei anumite componente: 1,8-cineol.
1,8-cineolul este o moleculă volatilă capabilă să pătrundă în sânge prin plămâni sau intestine. Și odată ajuns în sânge, să acționeze direct asupra creierului.
Cu alte cuvinte, atunci când „pufni” rozmarinul (personal îmi place să-l adulmec în vârful nasului când dau peste el la o plimbare), îți stimulezi creierul, și mai ales memoria. !
3 - Protejează creierul de demența senilă
rozmarinul încetinește semnificativ scăderea capacității creierului, este documentat de mai multe ori în literatura științifică.
Voi cita doar un studiu, datând din 2012, realizat pe persoane cu o vârstă medie de 75 de ani, cărora li s-a administrat fie rozmarin, fie placebo.
Rezultatul nu te va surprinde: oamenii au avut rezultate mai bune la testele cognitive după ce au consumat rozmarin.
Și cu cât consumul de rozmarin este mai mare, cu atât rezultatele sunt mai bune [5].
4 - Este un puternic antiinflamator și calmant al durerii
Rozmarinul acționează ca un analgezic natural și calmează inflamația[6].
Extractul de rozmarin ar fi deosebit de eficient în calmarea durerilor neuropatice (cauzate de sistemul nervos) și a inflamației neurologice ...
Ceea ce ne aduce încă o dată la aspectul său protector împotriva bolilor neurodegenerative, și în special a Alzheimer-ului.
5 - Este o armă extrem de eficientă împotriva cancerului
Din nou, acesta este un beneficiu foarte bine documentat.
Rozmarinul, spun cercetătorii:
- reduce riscul de cancer mamar și încetinește progresia acestuia dacă este declarat [7];
- reduce progresia cancerului colorectal [8];
- combate în mod eficient leucemia în combinație cu vitamina D3 [9].
O altă analiză din revista Nutrients a identificat, de asemenea, eficiența rozmarinului în lupta împotriva cancerelor de plămâni, ficat și pancreas [10].
6 - Luptă împotriva diabetului și supraponderalității
Rozmarinul este prietenul metabolismului tău: scade nivelul zahărului din sânge și ajută la pierderea în greutate.
Mai precis, rozmarinul permite utilizarea glucozei și apoi eliminarea mai rapidă după consum [11].
Un alt studiu a arătat că extractul de rozmarin se dovedește a fi un antidiabetic la fel de eficient ca metformina [12] .
Comercializată în Franța sub denumirea de glucofag, metformina provoacă mai multe efecte secundare „clasice” precum greață, vărsături, diaree etc., dar și complicații mai grave precum acidoza lactică.
Rozmarinul poate fi un bun substitut.
7 - Combate germenii și bacteriile
În 2018, un studiu amplu a confirmat reputația, din nou foarte veche, a antimicrobianului de rozmarin [13].
Rolul său antibacterian îl face o armă de elecție în fața pierderii eficacității antibioticelor. În 2013, o echipă de cercetători a testat cu succes puterea eradicării uleiului esențial de rozmarin din Escherichia coli, o bacterie rezistentă la antibiotice, responsabilă în special de infecțiile urinare și respiratorii [14].