10 idei de; însoțiri de mâncare cu brânză raclette topită Femme Actuelle Le MAG
Ne place într-o versiune tradițională, cu mezeluri și cartofi. Dar, pentru a trezi puțin papilele gustative și a scoate dispozitivul din dulap mai des, refuzăm racleta, brânză de munte preferat, în 10 rețete care se schimbă !
Raclette de roșii și coppa, în stil italian
Pentru 4. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C. (al 6-lea). Spălați și clătiți 8 până la 12 roșii. Tăiați-le pe jumătate, presărați fiecare jumătate cu puțin usturoi tocat, pesmet și busuioc tocat. Aranjați-le într-un vas de copt și coaceți timp de 20 de minute. despre. Pe un vas de servit, aranjați 200 g felii de coppa, pe un alt vas, distribuiți 600 g brânză raclette afumată. În boluri mici, distribuiți 500 g de legume confiate în ulei de măsline (ciuperci porcini, anghinare, ardei, roșii uscate ...). Chiar înainte de masă, puneți mașina de raclette, conectați-o și topiți brânza în mod obișnuit. Bucurați-vă de roșii, coppa și legume confiate.
Raclet de cartof dulce și piept de rață afumat
Pentru 4. Curățați 4 cartofi dulci și tăiați-i în felii groase de 1 cm până la 2 cm. Așezați-le pe foaia de copt acoperită cu hârtie pergament. Periați-le cu unt topit, sare și presărați cu tarhon, tocați. Coaceți-le 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 210 ° C. (al 7-lea). Între timp, așezați 200 g felii de piept de rață afumat pe un platou de servire. Pe un alt fel de servire, puneți 600 g de brânză raclette feliată (puteți oferi mai multe tipuri de brânză). Instalați grătarul pentru racletă și conectați-l chiar înainte de a merge la masă. Bucurați-vă de feliile de cartof dulce, cu feliile de piept de rață, toate acoperite cu brânză topită. Se servește cu ceapă murată.
Raclet cu budincă neagră cu mere
Pentru 4. Curățați 6 mere, tăiați-le în 4 și semănați-le. Lămâieți-le ușor, înainte de a le rumeni în 30 g de unt pe toate părțile. Păstrați-i la cald. Deschideți carcasa de budinca neagră de 500 g, scoateți carnea și cântăriți-o. Împărțiți-l în 8 și formați în 8 torturi. Gatiti-le intr-o tigaie in putin unt, astfel incat sa fie maro auriu pe fiecare parte. Pregătiți o salată de salată de miel cu un sos bine de oțet. Serviți toate acestea cu 600 g de brânză raclette pe care le veți topi în aparatul dvs. de raclette.
Raclette cu dovlecei și șuncă crudă
Pentru 4. Spălați 8 dovlecei medii. Gătiți-le al dente în apă clocotită cu sare înainte de a le tăia pe jumătate pe lungime, apoi pe jumătate pe lungime. Păstrați-i la cald. Așezați 200 g felii de șuncă crudă pe un platou de servire. Pe un alt fel de mâncare, așezați 600 g de brânză raclette la alegere. Instalați aparatul, conectați-l și bucurați-vă de dovlecei și șuncă cu brânza topită. Se servește cu murături murate.
Raclette cu cartofi și cârnați morteau
Pentru 4. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Gatiti 2 carnati morteau in el timp de 25 de minute. Între timp, periați 8 cartofi medii. Adăugați-le în tigaie și gătiți timp de 20 de minute. din nou. Scurgeți, puneți cartofii într-un vas. Tăiați cârnații felii și aranjați-le într-un alt fel de mâncare. Într-un al treilea fel de mâncare, așezați 600 g de brânză raclette la alegere. Instalați dispozitivul, conectați-l și bucurați-vă de inelele de cartofi și cârnați, acoperite cu brânză topită. Se servește cu murături sau ceapă murată. Opțional, savurați-vă cu o salată de andive cu nuci.