10 ingrediente pentru a înlocui sarea din bucătărie Fork & Bikini

1/suc de lamaie

Toarna in suc de lămâie în dumneavoastră rețetă fără sare ajută la conferirea unui gust sărat. De ce ? Pentru că receptori cu gust acid și dulce sunt foarte aproape de limbă. Creierul tău își pierde rolul, așa că simți că ai un gust sărat în gură când mănânci. Magie, nu ?

2/Condimente

Curcuma, curry, chimen sau boia, (...), condimente sunt o alternativă bună pentru dă gust și aromă rețetelor tale fără a adăuga sare. Puțin mai mult: ei sunt ambalate cu substanțe nutritive ultra bun pentru sănătate. Presară-l pe toate farfuriile tale, lipsa de sare va fi uitată !

3/Ierburi aromatice

Ca și condimentele, ierburi aromate parfumează și îmbunătățește oricare dintre rețetele tale. Pătrunjel, busuioc, arpagic sau mentă, (...), folosiți-le pe partea sărată ... ca dulce! Pentru limitați aportul de zahăr, sunt, de asemenea, apreciate.

4/sos de soia

Uneori sărat, alteori dulce, sos de soia se face din fermentarea boabelor de soia, boabe de grâu, puțină sare și apă. Vechi de peste 2.500 de ani, a fost folosit pentru prima dată de chinezi pentru a-și condimenta felurile de mâncare. Se toarnă câteva câteva picături pe farfurii pentru a înlocui sarea. Rețineți, totuși, că sosul de soia este bogat în mod natural în sodiu; ai grijă să nu-l adaugi în exces.

5/ghimbir

Îți place ghimbirul? Și el îmbunătățește gustul rețetelor, chiar dacă acestea nu conțin sare. Preferați-l proaspăt, ras, pentru a vă îmbunătăți salatele mixte, papilotele de pește sau supele și supele. Folosiți-l uscat, sub formă de pulbere, pentru a aromă o prăjitură, o prăjitură, briose sau un gratin de legume, de exemplu.

---