10 legume uitate și beneficiile lor - păstârnac, beneficii antioxidante Fork & Bikini

Pastârnac, beneficii antioxidante

legume

Înflorit în coșuri organice, păstârnacul are forma unui morcov alb mare. Cu o densitate redusă a energiei, acest aliment cu gust ușor dulce și rafinat face posibilă pregătirea unor feluri de mâncare gustoase, echilibrate și sănătoase: piure, gratinat sau feliat, păstârnacul luminează serile de iarnă, înlocuind must-have-urile care sunt napul și morcovul. Cu cele 70 de calorii pe 100 g, această legumă cu conținut scăzut de calorii are avantaje incontestabile pentru sănătate, în special proprietăți antioxidante și poliacetilene care ar reduce riscul de cancer.