10 lucruri de știut despre Chaga

lucruri știut

Cunoști chaga, această ciupercă cu virtuți terapeutice? Iată ce trebuie să știți despre acest aliment atât de popular în întreaga lume.

Această ciupercă, care crește pe scoarța copacilor, abundent în inima pădurilor de mesteacăn din Quebec, în special, a încântat populațiile de milenii, atât de mult încât siberienii au poreclit-o " darul lui Dumnezeu ", unde ciupercă nemuritoare ". Japonezii vorbesc despre „ diamant de pădure ", Și chinezii o numesc" rege al plantelor ".

2 - Chaga, în perfuzie

Chaga este consumat în special sub forma unui decoct, cum ar fi o cafea de exemplu sau un ceai. Gustul este apoi lemnos sau chiar ușor amar.

3 - Un aliment detoxifiant

Bogat în antioxidanți, nutrienți, enzime, vitamina B și minerale, chaga ajută la detoxifierea organismului.

4 - Chaga, împotriva îmbătrânirii

Această ciupercă pare, de asemenea, foarte populară pentru efectele sale de întinerire, pe lângă efectele sale benefice asupra sănătății, datorită melaninei găsite în coaja sa.

Acest produs natural este folosit din ce în ce mai mult de bucătari de top care includ chaga în rețetele lor gastronomice. Risotto, cârnați sau creme brûlées cu chaga, această ciupercă se găsește în băuturi, chiar și în compoziția unei creme cosmetice.