10 lucruri neobișnuite de făcut cu ierburi Cuisine AZ
În bucătărie, ierburile aromate sunt încă foarte practice! Acestea fac posibilă aducerea de culoare, gust și aromă subtilă și lăcomioasă a rețetelor și a felurilor noastre de mâncare (fie că sunt sărate sau dulci!). fără a fi nevoie să adăugați grăsime !
Dar hei, când aveți un mic ghiveci de busuioc, pătrunjel, coriandru, arpagic, mentă, cimbru sau rozmarin pe balcon, chiar dacă sunteți încântați de acest colț frumos de verdeață, trebuie să recunoașteți că „în afară de a pune 2- 3 frunze sau ramuri dintr-un vas din când în când, ierburile noastre aromate fac adesea multă figurare. Deodată, odată cu sosirea iernii, ei trec de la viață la moarte fără să fi slujit cu adevărat. Milă !
Din fericire, pentru a profita de toate beneficiile lor și pentru a evita stricarea lor, CuisineAZ a găsit 10 lucruri neobișnuite de făcut cu ierburile aromate. !
Folosirea ierburilor aromate pentru a face cuburi de gheață are multe avantaje! Deja, acest lucru face posibil să le păstrăm mai mult timp și să le împiedicăm să se ofilească înainte de a avea timp să le folosim. Apoi, este foarte simplu de făcut: așezați doar o frunză de mentă, o frunză de busuioc, o bucată mică dintr-o ramură de cimbru sau alta într-o tavă cu cuburi de gheață, acoperiți-o cu apă (pentru cuburi de gheață). ) sau ulei (pentru cuburi de gheață aromate care vor merge în feluri de mâncare), și voila! Apoi depinde de noi să folosim cuburile de gheață aromate după dorință: un cub de gheață de mentă pentru a reîmprospăta o limonadă de vară, un cub de gheață pesto pentru a stimula o rețetă de paste.
Realizarea sărurilor de baie cu ierburi aromate, la prima vedere, ar putea părea ciudat. Dar, de fapt, când vă gândiți la asta, plantele aromatice au fiecare proprietăți de sănătate foarte interesante. Deci, de ce să nu vă bucurați de el în timp ce vă relaxați într-o baie aromată? Pentru a crea săruri de baie cu ierburi aromatice, iată procedura: într-un sac congelator, amestecați 1 cană de sare de magneziu, 1 cană de sare grosieră, 15 picături de ulei esențial la alegere (lavandă fină pentru a combate stresul, mandarină pentru mai bine somn, portocaliu amar pentru relaxare, trandafir Damasc pentru un efect tonic.). Agitați energic punga, astfel încât uleiul esențial să înmoaie perfect toată sarea, apoi adăugați aromate uscate (cimbru, mentă, rozmarin.). Amestecați din nou, așezați amestecul într-un borcan de sticlă etanș și așteptați 2 săptămâni înainte de a utiliza sărurile de baie.
Sarea este un condiment de masă pe care îl folosim în fiecare zi (cu măsură, dacă ne pasă de sănătatea noastră cardiovasculară, apropo). Dar, pentru a ne stimula puțin agitatorul de sare, ce zici de decorarea cristalelor noastre de sare cu ierburi aromate? Pentru a face acest lucru, trebuie să folosim ierburi uscate la alegere, pe care le vom amesteca, apoi le vom amesteca cu floră de sel (punând întotdeauna dublu greutatea ierburilor aromate în sare, de exemplu 100 de grame de floare de sare pentru 50 de grame de plante) . Și iată cum să personalizați sarea de masă în 2 pași 3 mișcări !
Nu este un secret faptul că ierburile aromate sunt pline de beneficii pentru sănătate; menta și rozmarinul favorizează digestia, lavanda relaxează și calmează nervii, busuiocul are o putere diuretică, mărarul tratează insomnia, oregano calmează tusele mici, iar cimbru este un antiseptic cunoscut pentru vindecarea frigului. Deci, în cazul unor probleme minore de sănătate, de ce să nu apelăm la prietenii noștri ierburile aromate pe care le vom folosi în infuzie? Trebuie doar să le uscați, să lăsați să infuzeze 2 lingurițe de plante timp de 10 minute în apă clocotită și să vă bucurați !