10 lucruri pe care nu le știați despre AZ Cuisine Spritz
Ești unul dintre norocoșii care au avut ocazia să viziteze Veneția? Apoi ați observat cu siguranță multitudinea de cocktail-uri portocalii gustate în fiecare colț. Nimic surprinzător! Într-adevăr, Spritz, acest cocktail colorat strălucitor, s-a născut în Serenissima în urmă cu mai bine de un secol.
Compus din apă spumantă, Aperol și Prosecco, un vin alb spumant italian, Spritz este gustat foarte răcit cu o felie de portocală. Atât dulce, cât și amară, această băutură a câștigat popularitate în ultimii ani ... Și acest rezumat Dolce Vita poate fi savurat dincolo de granițele italiene. Pe scurt, spritzmania este în mișcare în întreaga lume și nimic nu pare să o oprească !
Poate ai mai gustat acest cocktail înainte ... Dar, chiar dacă este elixirul tău preferat, șansele sunt că nu știi câteva detalii mici despre el. Care este originea numelui său? Îi cunoști numele de familie oficial, folosit de marii experți ai mixologiei? Știi cum joacă acest cocktail cu anotimpurile și câștigă puțin mai multă popularitate în fiecare an? ?
Atâtea informații neobișnuite și utile pentru a-ți uimi prietenii între înghițiturile cocktailului tău preferat. Și, de asemenea, să strălucească seara! În special prin inventarea unor variante confidențiale și surprinzătoare ale Spritz-ului. Ai stomac bun? Descoperiți rețeta noastră pe bază de amari de anghinare. Nu vă este frică de alcool mixt? În acest caz, pariați pe Spritz Misto sau pe verișorul său din nord, cocktailul Hugo.
Un ultim plan bun pentru a-i trata pe cei dragi inimii tale? Luați-i să guste din cele mai bune spritzuri din Veneția ... sau în bucătăria dvs.! Salutare tuturor;)
Dacă Spritz este originar din Veneția, de ce i se dă acest nume, mai aproape de o limbă germanică decât de limba italiană, cântat și melodios? De unde vine acest nume ciudat? Răspuns: din termenul german "spritzen", sau splash în franceză. Un cuvânt folosit cu siguranță de austrieci când au ocupat o parte din Italia în secolul al XIX-lea ... și au prelungit vinul venețian cu puțină apă spumantă, o sursă de stropire! Astfel, Spritz s-a născut dintr-un vin italian spălat de câțiva austrieci ... ceea ce arată doar că Fusion Food nu este nimic nou;)
La prima vedere, acestea sunt informații paradoxale! Pe de o parte, unii susțin că austriecii au fost obligați să taie vinul, deoarece era prea rău. Dar în vechile familii venețiene, se spune că acest obicei de a amesteca vinul și alcoolul a fost adoptat și de venețieni ... cu o perspectivă mult mai nobilă: lupta împotriva alcoolismului. Sau mai exact, reduceți consumul de alcool la sfârșitul zilei. Diluându-și Prosecco-ul tradițional cu apă după întuneric, venețienii au asigurat o noapte mai senină și mai puțin agitată !
Dacă doriți să vă distingeți de turiști sau de fanii cocktailurilor, nu spuneți „Spritz”, ci „Spritz Veneziano”. Prin adoptarea acestei terminologii, veți fi, prin urmare, în deplină conformitate cu Asociația Internațională a Barmanilor, care reprezintă cei mai buni barmani internaționali: atât de chic! Pe lângă faptul că i-a dat acest nume oficial (și un indiciu de sunet), IBA a codificat și rețeta cocktailului italian. Sau 6 cl de Prosecco, 4 cl de Aperol și un strop de apă spumantă. Iată REȚETA pentru „Spritz Veneziano”, pe care doar cei mai îndrăzneți ar îndrăzni să-l îndrăznească ... Ești unul dintre ei? Deci, faceți următorul pas !