10 moduri magice de a trezi o salată
Îți place salata? Noi de asemenea. V-ați săturat să mâncați aceeași salată, zi de zi, sezon după sezon? Noi de asemenea ! Pentru a redescoperi plăcerea frunzei, vă oferim toate sfaturile noastre preferate, cele care transformă castronul de salată zi de zi: 100% lăcomie, zero oboseală, salata magică, este aici !
Există ulei de măsline și oțet balsamic. Există, de asemenea, uleiuri de rapiță, susan, avocado sau in, linii de zmeură, cidru sau vin, sherry sau orez. Înlocuiți unul sau ambii clasici, vinaigreta este deja reinventată! Să adăugăm că oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau tamari, iar sosul îndulcit cu iaurt, smântână sau tahini. Nu este timp ? Pariați pe pansamente gata făcute calitate, alternând rețete naturale și parfumate !
2. Nu uita ierburile
Nu am găsit mai simplu decât ierburile proaspete să trezim cea mai clasică salată. Alegeți, spălați, tocați, presărați și bucurați-vă! Pătrunjelul este tradițional, busuiocul evocă sudul, coriandrul vorbește despre Asia, menta din Orientul Mijlociu, arpagicul cântă vara ... și lista continuă, de la mărar la chervil, de la înțelept până la tarhon. A trecut sezonul frumos? Pariați pe ierburi proaspete deja spălat, tot ce trebuie să faci este daltă.
Fructe în salată? Acest lucru este ceva de vorbit despre curioși și încântă gurmanzii. Aveți grijă, nu vă spunem să combinați banana și salata verde: începeți ușor cu clasicele dulci și sărate. Câteva ananas sau mango tăiate cubulețe, felii de kiwi sau portocale, struguri sau rodie ... ca să nu mai vorbim de fructe de pădure și fructe roșii! Asortați-le cu o salată verde, pui tăiat cubulețe, pește afumat sau brânză, gata.