10 pahare pentru 10 cocktail-uri Cuisine AZ
În Franța, ne plac cocktail-urile: Pina Colada, Margarita, Long Island, Cuba Libre. fără a uita celebrul Mojito, cel mai beat cocktail de seară din Franța! Dar dacă ne place să le comandăm (și să le fluierăm!) În baruri sau cluburi de noapte, ne place să le pregătim și acasă.
Deja, costă mai puțin decât într-un cocktail bar și, în plus, ne simțim atât de mândri de noi când servim un Blue Lagoon sau un Cosmo demn de Tom Cruise în Cocktail! Da, dar aveți grijă: pentru a face un cocktail demn de acest nume, nu este suficient să aveți alcooli, băuturi răcoritoare, gheață zdrobită și decorațiuni (umbrele mici, frigarui de fructe.) Care merg bine.
Da, ai nevoie și de ochelarii potriviți. Pentru că a servi un Mojito într-un flaut de șampanie este ca a servi vin bun într-un pahar. rupe farmecul, dar în plus, nu permite cocktailului să-și dezvăluie toate aromele și aromele !
Pentru a ne ajuta să devenim o mare femeie de serviciu, CuisineAZ ne spune ce pahare să folosim pentru cocktailurile noastre !
Alte denumiri: dacă barmanii numesc uneori Tumblerul „Collins” sau „Highballs”, publicul larg numește adesea acest pahar înalt cu margini drepte paharul „băutură lungă”. Capacitate: Tumbler poate conține 20-25 cl de lichid. Utilizare: Tumbler este paharul în care servim cocktailul preferat al francezilor seara. Mojito desigur! Da: deoarece este destul de ridicat, acest pahar vă permite să puneți o mulțime de cuburi de gheață (sau gheață zdrobită) și, prin urmare, este ideal pentru cocktailurile gustate și care trebuie să rămână reci.
Alte nume: dat fiind faptul că acesta este paharul în care James Bond își bea mereu vodca-martini-ul preferat (fără cuburi de gheață și amestecat cu un shaker, nu cu o lingură!), Știm și acest pahar sub numele de pahar Martini., sau paharul să se usuce. Capacitate: paharul de cocktail poate conține în general 7-13 cl de lichid. Utilizare: această sticlă conică cu tulpină foarte mare (i) este utilizată în principal pentru cocktailuri care se beau fără cuburi de gheață (de aici și celălalt nume al său „sticlă uscată”) și ale cărei elemente trebuie să rămână bine amestecate (ceea ce este permis de forma sa evazată). Pentru asta este folosit și piciorul său: datorită lui, putem ține paharul fără teama de a încălzi băutura. Este un pahar foarte elegant, care ne dă instantaneu o notă glam ', mai ales dacă bem puțin cosmopolit în el. !
Alte nume: acest pahar de cocktail destul de mare are o variantă și mai mare numită „piscină”! Nu trebuie confundat cu „flautul de șampanie”, care uneori este numit „coupe” prin abuzul de limbă („Am să-mi iau un castron de câmp!”). Capacitate: se face o cană pentru a colecta în medie 16 cl de lichid. Utilizare: ceașca arată un pic ca un pahar de cocktail, deoarece este destul de largă și are o tulpină. Capacitatea și forma îl fac sticla perfectă pentru primirea cocktailurilor pe bază de fructe (datorită marginilor largi), dar și pe bază de șampanie! Când ceașca se transformă într-o piscină, puteți adăuga cuburi de gheață pentru a menține cocktailul rece.
Alte nume: deloc surprinzător, celălalt nume al flautului este pur și simplu „flautul de șampanie”! Logică: în 99% din cazuri, la flaut, bei doar asta! Capacitate: flautul poate conține în medie 16 cl de lichid. Utilizare: chiar dacă flautul este paharul de alegere pentru șampanie, nu trebuie să uităm că este practic un pahar de cocktail! Prin urmare, poate fi folosit pentru a servi cocktailuri, dar nu orice: cocktailuri pe bază de bule și efervescente, deoarece forma foarte alungită și îngustă este perfectă pentru a menține băutura spumantă.