10 rețete de slăbire pentru salată; Vara - Fistic

Știi ce? ... E oficial vară.

Aceasta este perioada mea preferată din an. Un pic de soare, o mică lectură pe plajă, o baie în piscină sau în ocean.

Este, de asemenea, Singura perioadă a anului în care îmi place foarte mult să gătesc, deoarece produsele de sezon sunt în plină expansiune, așa că este timpul să facem cât mai multe super salate, rapide, ușoare și delicioase.

Dacă sunteți un fan al salatelor sau doriți să deveniți una, aceste 10 rețete de salată de slăbit de vară, rapide și ușoare, vă vor oferi încă un motiv să vă entuziasmați de acest sezon minunat.

10 rețete de slăbit pentru salată pentru vară

(Rapid și ușor)

1. Spaghete de dovlecel, roșii și vinaigreta balsamică

Bucurați-vă de această salată uimitor de proaspătă. Aceasta este salată de vară într-un castron! Ca bonus, durează doar 15 minute pentru a-l pregăti. Rapid, ușor și delicios!

Pentru 6 porții

2 dovlecei medii
50 g morcovi, rasați
100 g roșii cherry, tăiate în jumătate
2 linguri de busuioc proaspăt
1 lingura de ceapa rosie, tocata
3 linguri de oțet balsamic
1 lingură de pastă de roșii
1 cățel de usturoi
2 lingurițe de miere sau sirop de arțar

1. Folosind un spiralizator, tăiați dovleceii în „spaghete” lungi și așezați-le într-un castron mare.

2. Adăugați morcovul, roșiile, busuiocul proaspăt și ceapa roșie la dovlecei și amestecați.

3. Într-o blender, combina otetul, pasta de rosii, usturoiul si mierea. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă peste amestecul de dovlecei. Aruncați ușor pentru a acoperi legumele din dressing. Se da la frigider pana cand este gata de servit.

2. Trei salate de fasole și coriandru

Fasolea poate părea o mâncare grea, de iarnă, dar veți fi surprins cât de ușoară și răcoritoare este această salată. Această salată este foarte bună și perfectă pentru după-amiezile fierbinți de vară.

Pentru 6 porții

1 cutie de fasole de cannellini, clătită și scursă
Pot conserva fasole roșie, clătită și scursă
1 cutie de naut, clătită și scursă
1/2 ceapa rosie tocata marunt
25g coriandru proaspăt, tocat
suc de tei
2 linguri de miere sau sirop de arțar
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță de sare
1 linguriță de chimen măcinat

1. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 30 de minute sau de preferință peste noapte. Se amestecă bine înainte de servire și se bucură.

3. Salată de fructe de vară cu sirop de busuioc

Busuiocul este o plantă incredibilă care poate îmbrăca orice salată. Când faci un sirop dulce, este și mai minunat! Această salată de fructe este o modalitate minunată de a vă răcori într-o zi fierbinte de vară.

Pentru 6 porții

10 g frunze proaspete de busuioc, rupte în două
10 g zahăr de cocos sau trestie de zahăr
125 ml de apă
100g căpșuni, curățate și sfărâmate sau înjumătățite, în funcție de mărime
4 kiwi, curățate și tăiate felii
4 portocale, curățate și tăiate felii
25 g fructe de padure goji uscate
Frunze proaspete de busuioc sau mentă pentru garnitură (opțional)

1. La foc mediu, combinați busuiocul, zahărul și apa într-o cratiță mică. Când amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 10 până la 15 minute sau până când atinge o consistență siropoasă.

2. Filtrați amestecul printr-un șnec mic și transferați siropul într-un castron sau borcan mic, dacă doriți să-l păstrați. Lasă-l să se răcească. Dați-l la frigider dacă nu îl utilizați imediat.

3. Într-un castron mic, combinați fructele de padure Goji, 3 linguri de sirop de busuioc și 3 linguri de apă pentru a le înmuia.

4. Împărțiți fructele și fructele de padure Goji înmuiate în patru boluri individuale.

5. Dulceți cu siropul de busuioc.

6. Decorați cu frunze de busuioc sau mentă.

4. Salată de naut și castraveți

Această delicioasă rețetă de inspirație mediteraneană are naut, care adaugă o salată o doză sănătoasă de proteină vegetariană. Adăugarea de castraveți crocanți adaugă prospețime, în timp ce vinaigreta cu mentă de miere oferă un gust neted și ușor.

Pentru 4 porții

1 castravete mare, tăiat cubulețe
Pot conserva năut, scurs și clătit
15 g ulei de măsline
2 linguri de oțet alb sau oțet balsamic
1 lingură de miere
10 g mentă, pătrunjel sau mărar tocat
25g roșii cherry, tăiate în jumătate
1/2 ceapa rosie, feliata
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper