10 sfaturi nutriționiste pentru a face cumpărături de cumpărături în mod eficient; Nutrition Quebec, o sursă
Sfaturi nutriționiste pentru cumpărături eficiente de băcănie!
Puțini oameni merg mai mult de o săptămână fără să meargă la magazinul alimentar. De fapt, în 2010, conform UPA, cebecii vor vizita supermarketurile în medie de trei ori pe săptămână și vor petrece aproximativ 38 de minute pregătind masa de seară. Pentru a fi și mai eficient și a economisi timp în timpul acestor vizite săptămânale, iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă umpleți coșul alimentar cu produse sănătoase și gustoase!
Un magazin alimentar rapido-presto!
Evitați alimentele procesate ... și acordați prioritate produselor crude!
Un aliment procesat este un produs la care s-au adăugat zahăr, sare, grăsimi sau conservanți pentru a modifica gustul, textura, aspectul și, de asemenea, pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Astfel, pentru sănătate este de preferat să ne limităm consumul de produse procesate și să creștem consumul de produse brute. Adăugarea de zahăr și grăsimi mărește aportul caloric al alimentelor, fără a oferi beneficii nutriționale. Acestea sunt numite în mod obișnuit „calorii goale”, care din păcate tind să te facă să te îngrași. Sodiul se găsește și în cantități mari, care din păcate pot perturba tensiunea arterială și pot crește riscul de a dezvolta probleme cardiovasculare și renale.
Produse prelucrate : Biscuiți, înghețate, băuturi răcoritoare, cârnați, mese congelate, mese gata consumate, produse uscate, cum ar fi amestecuri de prăjituri, supe în pliculețe, dressing.
Produse neprelucrate : Legume, fructe simple sau congelate fără adaos de zahăr, paste proaspete sau uscate din făină de grâu și apă, toate leguminoasele (linte, naut, fasole), carne proaspătă (carne de vită, porc, păsări de curte și alte specii).
Cum să observați alimentele procesate rapid?
Lista ingredientelor este adesea un bun indicator al modului în care este procesat un aliment. De regulă, cu cât este mai lung, cu atât produsul este prelucrat mai mult. Ne uităm la primele trei ingrediente de pe listă și ne asigurăm că nu este zahăr (sirop de porumb, glucoză, zahăr din trestie ...), sare sau nume a căror pronunție nu o cunoaștem. Aceștia sunt aditivi adăugați în alimente și sunt de obicei un bun indicator al faptului că produsul a fost modificat.
Cum să citiți tabelul cu informații nutriționale în mod eficient?
În tabelul Fapte nutriționale, sunt vizate 4 articole; grăsimi saturate, sodiu, zahăr și fibre. Încercăm să ne asigurăm că grăsimile saturate, sodiul și zahărul sunt prezente în cantități mici, în timp ce fibrele pot fi prezente în cantități mari. Grăsimile saturate ar trebui consumate cu mare moderare, iar grăsimile trans ar trebui eliminate din farfuria noastră, deoarece acestea tind să crească riscul de a dezvolta boli de inimă. Prin urmare, este benefic pentru sănătatea dumneavoastră să evitați toate produsele care conțin grăsimi trans sau hidrogen. Pentru a ne ajuta să stabilim dacă produsul este scăzut, puteți utiliza următoarea regulă: dacă valoarea zilnică% (DV sau valoarea zilnică) este de 5% sau mai mică, alimentele sunt scăzute și dacă acest procent este mai mare. La 15% este o lot!
Pe scurt, pentru grăsimile saturate, sodiul și zahărul le preferă pe cele cu un VD mai mic de 5% sau aproape de acesta, în timp ce pentru fibre încercăm să găsim un procent care este aproape de 15%. În cele din urmă, atunci când comparați două produse, asigurați-vă că dimensiunea de servire este aceeași.
Preferatele mele!
Legumele sunt consumate în diferite moduri: în supă, salată, legume crude sau chiar ca însoțitor. Consumati fara moderatie, sunt o sursa de vitamine si minerale esentiale pentru mentinerea unei sanatati bune. De asemenea, contribuie la îmbunătățirea tranzitului intestinal datorită conținutului lor de fibre.
Nu uitați să vă spălați bine legumele înainte de a le consuma! Deoarece legumele sunt în contact cu solul, există riscul ca acestea să fie contaminate cu bacterii care vă pot îmbolnăvi. Dacă doriți să economisiți timp, există acum produse gata consumate sau pre-spălate.
Infarct
- Toate legumele proaspete
- Salată mixtă, atitudine proaspătă
- Legume mixte pentru supă, Saladexpress
Îi iubim pentru că conțin doar legume; fără sare adăugată sau alți aditivi. În plus, legumele deja preparate economisesc timp la pregătirea meselor, deoarece sunt deja spălate.
- Fructele
Pe lângă faptul că sunt gustoase, fructele sunt bogate în antioxidanți, vitamine, minerale și fibre. Fructele uscate sunt mai hrănitoare decât fructele proaspete, deoarece deshidratarea fructelor concentrează nutrienții. Acesta este motivul pentru care ¼ ceașcă de fructe uscate este egală cu o porție, în timp ce ½ ceașcă sau un fruct întreg echivalează cu o porție de fructe proaspete. Putem integra fructele în cereale, fulgi de ovăz, o salată, brioșele doar o consumăm singură ca gustare! Fructele congelate sunt, de asemenea, o opțiune bună pentru a ne crește aportul de fructe! Procesul utilizat în timpul congelării păstrează substanțele nutritive în interiorul fructului, deci este o alegere bună mai ales iarna, deoarece fructele de sezon sunt mai rare.