10 sfaturi pentru a arunca mai puține alimente în coșul de gunoi Nestlé
10 sfaturi despre cât de puțină mâncare ajunge la coșul de gunoi
În țările în curs de dezvoltare, problemele de fabricație sau capacitățile insuficiente de stocare sunt adesea motivul. Dar în țările mai bogate, vina este la sfârșitul lanțului de aprovizionare - pentru noi consumatorii. Aproximativ 30% din totalul alimentelor cumpărate în Occident ajung în coșul de gunoi. Adică aproape 222 milioane de tone anual - acest lucru corespunde destul de mult cu producția netă de alimente din Africa subsahariană.
Costul acestor deșeuri este enorm. Începe cu apă și îngrășământ pentru plante, continuă cu combustibilul pentru producție și transport și se extinde la gazele cu efect de seră care se creează atunci când alimentele putrezesc. Asta nu include nici măcar banii pe care îi cheltuim pe mâncare pe care nu o mâncăm niciodată. Dar fiecare dintre noi poate face ceva în legătură cu aceste deșeuri. Aici vă spunem cum:
1. Planificați-vă achiziția
Sună simplu (și este), dar una dintre cele mai importante măsuri pe care le puteți lua împotriva mâncării la gunoi este: Nu puneți prea mult în coșul de cumpărături.
Planificați-vă mesele în avans pentru săptămâna următoare și notați ingredientele. Rămâneți la această listă de cumpărături.
2. Împrieteneste-te cu congelatorul
Alimente proaspete, resturi sau alte ingrediente - totul va păstra mai mult timp în congelator. Excesul de fructe sau legumele de sezon pot fi congelate la fel de ușor ca pâinea și alte alimente de care aveți prea mult în casă. Gatiti bunurile perisabile si puneti-le in congelator - ca rezerva pentru mai tarziu.
3. Cea mai bună dată înainte nu este aceeași cu data limită
Am dezvoltat obiceiul risipitor de a arunca rapid mâncarea cu o dată expirată. Dar data sub amprenta „cel mai bun înainte” este diferită de data de expirare, care se aplică mărfurilor perisabile.
Potrivit Departamentului Sănătății din SUA, alimentele care au fost depozitate în mod corespunzător acasă sunt sigure atâta timp cât mirosul și aspectul nu sugerează altceva. Numai mâncarea pentru copii este scutită de această regulă. Site-ul web afirmă: „Datorită infestării bacteriilor naturale, alimentele alterate dezvoltă un miros sau un gust neplăcut sau o consistență neobișnuită. Dacă gura, nasul și ochii vă spun că un produs este stricat, ar trebui să vă țineți mâinile departe de acesta. ”Aici puteți afla cum puteți spune dacă mâncarea este încă„ bună ”.
4. Păstrați alimentele în mod corespunzător
Pentru ca mâncarea dvs. să dureze mai mult, trebuie să o păstrați corect. La Heart.org, puteți afla unde fructele și legumele rămân proaspete cel mai mult timp. Chiar și pentru produsele care aparțin frigiderului, există compartimente care sunt mai bine sau mai puțin potrivite. Incearca-l!
5. Pregătiți mai multe mese simultan
Gătirea mai multor mese dintr-o singură mișcare economisește energie, apă și timp. Și: mesele gătite în prealabil în congelator sunt utile atunci când lucrurile trebuie făcute rapid și nu doriți să apelați la fast-food.
6. Acordați atenție porționării corecte
Ceea ce sună destul de nespectaculos la început este extrem de eficient. Cu porții mai mici, nu numai că economisești calorii, dar nu ajungi la gunoi la fel de mult. Faceți mai puțin pe farfurie și, dacă este necesar, beneficiați de un al doilea ajutor.
Și dacă ar fi trebuit să gătești prea mult, aici vei găsi sfaturi despre cum să îți încălzești delicios resturile.
7. Fii cu ochii pe rechizite
Verificați periodic conținutul frigiderului. De multe ori rămășițele bine intenționate sunt ascunse în adâncurile compartimentelor, care au trecut de mult de prima dată. Un frigider bine aranjat dezvăluie dintr-o privire ce trebuie să dispară în curând și ce alimente mai sunt în stoc.
Păstrați ultima achiziție mai în spate, astfel încât alimentele mai vechi să fie utilizate mai întâi.
8. Donați excesul
Mai ai prea multă mâncare în casă? Doar dă-o. Poate că există vecini sau rude care sunt mulțumiți de asta. Acum există organizații de partajare a alimentelor peste tot care acceptă alimente. Atâta timp cât mărfurile sunt în stare perfectă și nedeschise, puteți ajuta alte persoane cu ele.
9. Compost în loc să arunci
În loc să aruncați resturile de alimente, compostați-le în schimb. În acest fel, deșeurile devin îngrășăminte bogate în nutrienți.
Dar această soluție este doar ultima opțiune. Potrivit unei ierarhii de reciclare publicată de Agenția SUA pentru Protecția Mediului, prevenirea deșeurilor este o prioritate absolută. Abia atunci ar trebui donate alimente, folosite ca furaje sau sursă de energie și, la final, compostate.
10. Păstrați o evidență a tuturor alimentelor pe care le aruncați
Dacă doriți să evitați gunoiul pe termen lung și să identificați un comportament incorect la cumpărături, ar trebui să fiți conștienți de ce se termină în coșul de gunoi din gospodăria dvs. în fiecare săptămână. Veți fi surprins cât de mult se reunesc. Spuneți război împotriva risipei alimentare - și economisiți bani în acest proces.