10 sfaturi pentru a evita intoxicațiile alimentare
Dacă nu sunt depozitate sau sunt prea puțin gătite, alimentele pot provoca intoxicații alimentare. Anumite reguli de igienă fac posibilă evitarea riscurilor.
Aceasta este regula de bază pe care trebuie să o respectați înainte de a începe să gătiți sau înainte de a mânca la masă. Ne spălăm pe mâini cu săpun și nu ezităm să repetăm acest gest cât mai des posibil: după manipularea cărnii, legumelor și alimentelor crude sau după manipularea obiectelor murdare.
2 - Evitați gătitul în caz de boală
Anumite boli de iarnă sunt favorabile răspândirii bacteriilor. De exemplu, în caz de gastro sau gripă, evităm manipularea alimentelor și gătitul.
3 - Puneți în frigider
Dacă nu v-ați terminat vasul, nu așteptați prea mult pentru a-l păstra la frigider. Nu lăsați-l mai mult de două ore la temperatura camerei, de exemplu.
4 - Un frigider la temperatura potrivită
Frigiderul trebuie setat la temperatura corectă. Pentru a avea un punct de reper, știți că cea mai rece zonă a frigiderului trebuie să fie între 0 și 4 ° C.
Dacă mâncarea se varsă în frigider, nu ezitați să curățați interiorul cu oțet alb. În cele din urmă, este recomandabil să vă curățați complet frigiderul cel puțin o dată pe an.