10 sfaturi pentru a limita risipa de alimente Cuisine AZ
Lupta împotriva risipei alimentare, suntem cu toții. Dar ne întrebăm uneori de unde să începem să evităm risipa ... În bucătărie, evitarea deșeurilor economisește bani, dar pentru asta trebuie să acceptăm să ne schimbăm obiceiurile. Din păcate, aproape o treime din alimentele produse în întreaga lume ajung în gunoi în fiecare an. Multe dintre aceste alimente ar putea fi însă consumate fără probleme. !
Cele mai urâte fructe și legume nici măcar nu își părăsesc domeniul de producție. Cei mai fragili returnează sufletul în timpul transportului și sunt supuși depozitării. Ambalarea și pregătirea în fabrică provoacă în continuare pierderi suplimentare. În supermarket, se efectuează o sortare drastică pentru a îndeplini cerințele estetice. Și odată ajuns în frigider, mâncarea poate fi uitată și poate ajunge și ea aruncată.
Cu toate acestea, datorită câtorva sfaturi anti-deșeuri, puteți acționa și schimba obiceiurile de consum adoptând acțiuni zilnice deosebit de simple. Reflexele mici, nesemnificative, care au fost reunite și împărtășite în întreaga lume, ar putea schimba mâncarea de mâine ... Înainte de cumpărături, pregătește liste, având grijă de conținutul dulapurilor tale. Înțelegeți bine etichetele alimentelor. Organizați-vă frigiderul poziționând produsele alimentare pentru a le consuma rapid deasupra. Mizați pe produse congelate pentru a evita aruncarea.
Reciclați apa de gătit a pastelor pentru a vă murdări florile. Preferați fructele și legumele urâte pentru a economisi bani și produsele proaspete, minim procesate. În cele din urmă, gătiți cu îndemânare resturile de masă, pentru a nu le arunca.
Limitarea risipei alimentare se referă la toată lumea împreună și acasă, cu un minim de instruire, o doză de voință și, mai presus de toate, idei !
Cel mai bun prieten al deșeurilor alimentare? Lista de cumpărături slab făcută, incompletă, slab măsurată sau chiar absentă! Cu toții ne-am gândit la asta cel puțin o dată: o listă, dar pentru ce cumpărăm întotdeauna același lucru. Da, dar…. În ceea ce privește deșeurile, este vorba despre cantități. Fără listă, cumpărăm produse pe care le avem deja în dulapuri, numărăm trei mese în timp ce suntem plecați două seri sau patru persoane când copiii au planificat să iasă afară ... Vești bune, digitalul a ușurat considerabil oboseala: multe aplicații fac posibilă simplificarea listei de cumpărături, cu liste preînregistrate și casete de selectare. În toate cazurile, pe hârtie sau digital, faceți un inventar al frigiderului înainte de a pleca. Estimează numărul de mese de planificat și numărul de persoane la fiecare masă, pentru a evita cumpărarea unor cantități prea mari. Și, în mod ideal, planificați meniurile săptămânii pentru a cumpăra ceea ce aveți nevoie și nimic mai mult! Plusul: înainte de a merge la cumpărături, faceți o fotografie a interiorului frigiderului și a dulapurilor. Acestea vă vor permite să verificați prezența unui produs care nu este notat pe lista de cumpărături, în caz de îndoială.
Într-un frigider ordonat, alimente mai bine conservate: acesta este cuvântul de ordine al activistului anti-deșeuri atunci când vine vorba să reziste mâncarea! A nu arunca înseamnă a păstra mâncarea cât mai mult posibil, în cele mai bune condiții posibile ... și pentru a face acest lucru, nimic nu este mai eficient decât un frigider ordonat și ordonat. Începeți prin localizarea celei mai reci zone din frigider: în general, nivelurile inferioare, cu excepția modelelor cu aer rece, unde temperaturile sunt uniforme. În această zonă rece, depozitați carnea crudă și tocată, produse de patiserie, creme proaspete, legume crude, brânzeturi proaspete și mese gata. Așezați cremele deschise, alte produse lactate, legume fierte, carne sau pește în zona intermediară. Zona mai răcoroasă, de obicei sertarul pentru legume, va găzdui fructe, legume și brânzeturi care nu sunt proaspete. În ceea ce privește ouăle, untul sau băuturile, îndreaptă-te spre ușă! Depozitați întotdeauna alimentele deschise în cutii etanșe sau învelite în folie alimentară, pentru a evita contaminarea întregului frigider. +: Stocați și cele mai recente achiziții în partea de jos a frigiderului, pentru a consuma produse mai vechi, cu cel mai apropiat DLC, înainte de cele noi.