10 sfaturi pentru a mânca mai puțină sare Current Woman The MAG
Ne place, uneori îl adăugăm fără să numărăm în felurile noastre de mâncare și unii oameni chiar au dezvoltat o formă de dependență de sare. Dar acest potențiator de aromă ar putea avea efecte negative reale asupra sănătății și chiar asupra creșterii în greutate. Descoperiți sfaturile și sfaturile noastre pentru a reduce consumul zilnic de sare, în timp ce continuați să vă distrați !
De ce unii oameni nu se pot abține să nu-și sare felul de mâncare, uneori chiar înainte de a-l gusta? Se pare, potrivit unui studiu german, realizat de cercetători de la Universitatea din München și publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, că totul se joacă în compoziția salivei ...
Un revărsat de sare pe farfurii !
În timp ce sodiul este un nutrient esențial pentru ca organismul să funcționeze corect, excesul de sodiu poate avea consecințe nocive asupra sănătății. Atât de mult încât consumul excesiv al acestuia devine o problemă de sănătate publică: statele membre ale Organizației Mondiale a Sănătății au decis să reducă consumul de sare al populației mondiale cu 30% până în 2025.
Pentru că, de fapt, majoritatea oamenilor consumă mult prea multă sare: între 9 și 12 grame pe zi în medie, sau dublează aportul maxim recomandat de OMS, care este mai mic de 5 grame de sare pe zi (echivalentul unei lingurițe).
Excesul de sare, un pericol pentru sănătate
Consumul excesiv de sare poate fi cauza multor probleme de sănătate: retenție de apă, creștere în greutate, tulburări cardiovasculare, risc de accident vascular cerebral etc.
„Un aport de sare de mai puțin de 5 grame pe zi la adulți ajută la scăderea tensiunii arteriale și la riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și infarct miocardic”, spune OMS, care îndeamnă persoanele să-și reducă consumul, dar și producătorii de alimente să reducă prezența sare în produsele lor.
După cum a arătat un studiu prezentat la Congresul European Cardiovascular din 2017, consumul foarte sărat ar dubla riscul de infarct. Cu această ocazie, profesorul Pekka Jousilahti, de la Institutul pentru sănătate și bunăstare (Finlanda), a dezvăluit „că un consum ridicat de sare crește cu siguranță hipertensiunea arterială, dar, și este mai puțin cunoscut, riscul de a avea un atac de cord fără creșterea tensiunii arteriale ... Inimii nu-i place sarea! "
Pentru a reduce semnificativ consumul de sare, unele sfaturi și trucuri de gătit pot fi foarte eficiente.
Scapă de ea Retentie de apa, nu atât de complicat ! Descoperiți 5 reflexe pentru (în cele din urmă) realizarea acestuia.
Favorizați produsele brute
Pentru a controla cantitățile de sare pe care le consumi, nimic mai bun decât să te gătești singur! Pentru aceasta, eliminăm din obiceiurile noastre alimentare alimentele industriale procesate, mesele preparate, precum și conservele, care nu numai că conțin mult zahăr, ci și multă sare. Le înlocuim cu produse crude, neprelucrate, pe care le putem găti singuri. Fructele și legumele sunt, de asemenea, puse în meniu, pe care tindem să le abandonăm în favoarea unor produse industriale mai atractive ...