11 alternative la laptele de vacă
În ultimii cincisprezece ani, laptele de vacă a fost adesea criticat în mass-media. Am putea vorbi chiar despre dragostea vacilor ... Într-adevăr, pe site-urile web „anti-lapte”, subliniem în mod regulat un studiu al OMS (Organizația Mondială a Sănătății) care demonstrează că locuitorii țărilor care consumă mai puține produse lactate ar fi mai puțin predispuși la osteoporoză. Aceste date, cu siguranță adevărate, dar mai ales scoase din context, pun sub semnul întrebării consumul de lapte de vacă. Este adevărat că, în lumina progreselor în medicină și nutriție, subiectul ridică în mod necesar întrebări. În orice caz, laptele de vacă este înlocuit din ce în ce mai mult cu alte lapte și, în special, cu lapte așa-numite „plante”. Să aflăm despre aceste 11 alternative și beneficiile pe care le au pentru sănătatea ta.
De ce să schimbăm laptele de vacă ?
Ni s-a spus încă din cea mai fragedă copilărie: „produsele lactate sunt prietenii noștri pe viață”! Deci, de ce să ne schimbăm obiceiurile? Ați auzit cu siguranță de numeroasele controverse legate de beneficiile sau daunele laptelui asupra sănătății dumneavoastră. Asta nu va fi întrebarea astăzi, deoarece nu există (încă) adevăr absolut pe această temă. Experții nu au găsit încă un consens pe această temă. Cu toate acestea, faptul de a varia poate avea mai multe motivații. În primul rând, gustul: Nu tuturor le place aroma laptelui de vacă. De asemenea, din convingere. Având în vedere metodele moderne și actuale de producție, cei mai fervenți activiști de animale protestează împotriva consumului masiv de lapte de vacă. În cele din urmă, există intoleranțe, chiar alergii reale și dovedite medical la proteinele din lapte. Aceștia sunt toți factorii care vă pot determina să explorați alternative la laptele de vacă.
Alt lapte de origine animală
Înainte de a vorbi despre laptele pe bază de plante, să nu uităm că există și alte lapte decât laptele de vacă! Pentru că acestea nu sunt singurele mamifere femele care produc lapte, vezi, în schimb, pariez că ai uitat unele dintre ele. !
Alternativa nr. 1: lapte de capră
Are un conținut mai mic de lactoză decât laptele de vacă (vești bune pentru persoanele cu intoleranță ușoară la lactoză!). Laptele de capră este, de asemenea, foarte bogat în calciu și cu atât mai mult în vitamine. Aroma sa este oarecum ciudată, dar rămâne o opțiune de substituție interesantă.
Alternativa nr. 2: lapte de oaie
Foarte bogat în proteine și minerale, este considerat a fi mai gras decât laptele de vacă. În ciuda acestui lucru, totuși, digeră mai bine. Laptele de oaie este deseori rezervat brânzeturilor, dar se consumă tot mai mult în iaurt.
Alternativa nr. 3: lapte de măgar
Se spune că compoziția sa ar fi destul de apropiată de laptele matern. Acesta este cu siguranță ceea ce îl face unul dintre cele mai digerabile lapte pentru oameni. Lipsa laptelui de măgar înseamnă că utilizarea acestuia se limitează în general la industria cosmetică.
Alternativa nr. 4: lapte de iapă
La fel ca laptele de măgar, laptele de iapă seamănă și cu laptele uman. Foarte popular pe continentul asiatic de generații, laptele de iapă are o consistență foarte fluidă. De asemenea, este utilizat pe scară largă pentru produse cosmetice.