11 milioane de decese pe an O alimentație necorespunzătoare prezintă un risc ridicat de deces
Într-o comparație internațională, Germania ocupă locul 38 din 195 de participanți când vine vorba de alimentația sănătoasă. Acesta a fost rezultatul unui studiu al revistei medicale „The Lancet”. Prin urmare, Republica Federală Germania se află în mijlocul terenului superior - dar există încă mult spațiu de îmbunătățire în ceea ce privește obiceiurile alimentare ale populației. Acest lucru este valabil mai ales din punctul de vedere că un comportament alimentar nesănătos poate fi fatal.
Dieta nesănătoasă este adesea cauza morții
Cei 200 de cercetători au examinat diferitele diete din întreaga lume. Rezultatul: la nivel mondial, 11 milioane de decese pe an pot fi atribuite unor obiceiuri alimentare incorecte. În ceea ce privește nutriția, Franța, Israelul și Spania sunt printre lideri. Afganistanul, Uzbekistanul și Insulele Marshall au aterizat în partea de jos a listei. Este un fapt faptul că obiceiurile alimentare nesănătoase pot provoca boli precum cancerul, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Din alimente procesate precum Cârnați, o persoană nu ar trebui să consume mai mult de două grame pe zi. Se admit maximum trei grame de limonade dulci cu zahăr pe zi. Aceste valori trebuie înțelese ca o medie. Dacă mănânci sănătos majoritatea zilelor, te poți răsfăța din când în când cu ceva dulce sau cu un cârnat. În special în cazul copiilor, o atenție deosebită trebuie acordată ceea ce se mănâncă, deoarece copiii se obișnuiesc cu dulceața devreme. O dietă nesănătoasă duce adesea la obezitate și boli secundare. În podcastul nostru „O alimentație sănătoasă la copii”, foodwatch explică de ce devine din ce în ce mai greu să-i hrănim pe copiii noștri sănătoși și ce se poate face diferit.
Importanța cerealelor integrale
Prea mult zahăr, carne roșie și făină albă se consumă în Germania. Sarea și mâncarea rapidă sunt, de asemenea, în meniul multor oameni, în același timp, nu consumă suficiente nuci, fructe, legume, fibre, leguminoase, acizi grași omega-3 și produse din cereale integrale. Germanii au cel mai mare deficit, în special în ceea ce privește ultimul ingredient. De altfel, termenul „cereale integrale” este protejat. Poate fi utilizat numai dacă întregul bob a fost efectiv prelucrat. Coaja și răsadul conțin vitamine și minerale importante. Cu toate acestea, se recomandă prudență atunci când se utilizează termenul „trei cereale”. Aici, cumpărătorii nu au nicio garanție că conținutul este sănătos. Produsele coapte colorate cu sirop de sfeclă de zahăr sunt adesea ascunse în spatele acestuia.
Gătitul trebuie făcut în mod conștient
Pentru mulți oameni, mesele gata preparate din supermarket sunt o tentație, nu numai că se pregătesc rapid, ci și sunt ieftine. Mai ales după o zi lungă de muncă, multor oameni le place să ajungă la mese gata. Pe termen lung, acest lucru are efecte negative asupra sănătății. Deoarece adesea astfel de feluri de mâncare nu conțin cantitatea necesară de legume și fructe - ele se caracterizează și printr-un conținut ridicat de sare, zahăr și grăsimi. Societatea germană de nutriție recomandă trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Dacă vă gătiți singur, aveți o imagine mai bună asupra compoziției mesei și puteți controla mai bine aportul de calorii.