12 beneficii ale l; avocat sanitar - revista Therapeutes
Avocado este un tip destul de unic de fructe.
Majoritatea fructelor constau în principal din carbohidrați, în timp ce avocado este bogat în grăsimi sănătoase.
Numeroase studii arată că are efecte benefice puternice asupra sănătății.
Iată 12 beneficii ale sănătății avocado, care sunt susținute de cercetări științifice.
1. Avocado este incredibil de hrănitor
Ceea ce numim "avocado" este fructul copacului de avocado, numit Persea americana (1).
Acest fruct este foarte apreciat pentru valoarea sa nutritivă ridicată și este adăugat la tot felul de feluri de mâncare datorită aromei bune și a texturii bogate. Este ingredientul principal în guacamol.
În zilele noastre, avocado a devenit un aliment incredibil popular printre cei conștienți de sănătate. Este adesea menționat ca un super aliment ... ceea ce nu este surprinzător având în vedere proprietățile sale de sănătate (2).
Există mai multe tipuri de avocado, iar forma (de la forma perei la forma rotunjită) și culoarea (de la verde la negru) pot varia între ele. De asemenea, pot cântări de la 8 uncii (220 grame) la 3 lire sterline (1,4 kg).
Cel mai popular tip se numește Hass avocado.
Așa arată un avocado tipic:
Este adesea denumită „pera de aligator”, care este foarte descriptivă, deoarece tinde să aibă formă de pară și să aibă pielea verde cu denivelări ... ca un aligator.
Carnea galben-verzuie din interiorul fructului este comestibilă, dar pielea și semințele sunt aruncate.
Avocado sunt foarte hrănitori și conțin o mare varietate de nutrienți, inclusiv 20 de vitamine și minerale diferite.
Iată câteva dintre cele mai abundente substanțe nutritive, într-o singură porție de 100 de grame (3 grame) (3):
- Vitamina K:26% din ADR.
- Folați:20% din CDI.
- Vitamina C:17% din ADR.
- Potasiu:14% din ADR.
- Vitamina B5:14% din ADR.
- Vitamina B6:13% din ADR.
- Vitamina E:10% din ADR.
- În plus, conține cantități mici de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, vitamina A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B3 (niacină).
Aceasta vine cu 160 de calorii, 2 grame de proteine și 15 grame de grăsime sănătoasă. Deși conține 9 grame de carbohidrați, 7 dintre ele sunt fibre, așa că există doar 2 carbohidrați „neti”, ceea ce îl face să fie un aliment vegetal cu conținut scăzut de carbohidrați.
Avocado nu conține colesterol sau sodiu și sunt săraci în acizi grași saturați. Personal, nu cred că contează, dar este unul dintre motivele pentru care sunt favorizați de mulți experți în „vechea școală” care încă mai cred că aceste lucruri sunt inerent dăunătoare.
Concluzie: Avocado este un fruct verde în formă de pară denumit adesea „pară de aligator”. Este bogat în grăsimi sănătoase, fibre și diferiți nutrienți importanți.
2. Avocado conține mai mult potasiu decât bananele
Potasiul este un nutrient de care majoritatea oamenilor nu se satură (4).
Acest nutrient ajută la menținerea gradienților electrici în celulele corpului și servește în diferite funcții importante.
Avocado este de fapt foarte bogat în potasiu ... cu 100 de grame (3,5 uncii) conținând 14% din ADR, comparativ cu 10% din banane, care sunt un aliment de obicei bogat în potasiu (5).
Mai multe studii arată că a avea un aport ridicat de potasiu este legat de scăderea tensiunii arteriale, un factor de risc major pentru infarct, accident vascular cerebral și insuficiență renală (6).
Concluzie: Potasiul este un mineral important de care majoritatea oamenilor nu se satură. Avocado are un conținut ridicat de potasiu, care ar trebui să promoveze niveluri sănătoase ale tensiunii arteriale.
3. Avocado este bogat în acizi grași mononesaturați, care sunt benefici pentru inimă
Din nou, avocado este un bogat în acizi grași.
De fapt, 77% din caloriile pe care le conține provin din grăsimi, făcându-l unul dintre cele mai grase alimente vegetale de pe pământ.
Dar nu conține doar grăsimi ... majoritatea grăsimilor din avocado sunt acid oleic.
Este un acid gras monoinsaturat, care este, de asemenea, componenta majoră a uleiului de măsline și se crede că este responsabil pentru unele dintre efectele sale benefice.
Acidul oleic a fost legat de inflamația redusă și s-a dovedit că are efecte benefice asupra genelor cancerului (7, 8, 9, 10).
Grăsimile din avocado sunt, de asemenea, destul de rezistente la oxidarea indusă de căldură, ceea ce face din uleiul de avocado o alegere sigură și sănătoasă pentru gătit.
Concluzie: Avocado și uleiul de avocado sunt bogate în acid oleic monoinsaturat, un acid gras „sănătos pentru inimă”, care este considerat unul dintre principalele motive pentru beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate.
4. Avocado are un conținut ridicat de fibre
Fibrele sunt un alt nutrient care se găsește în cantități relativ mari în avocado.
Fibra este materialul vegetal digerabil care poate ajuta la pierderea în greutate, reduce vârfurile zahărului din sânge și este puternic legată de un risc mai scăzut de multe boli (11, 12, 13).
Se face adesea o distincție între fibrele solubile și fibrele insolubile.
Se știe că fibrele solubile pot hrăni bacteriile intestinale benefice din intestin, care sunt foarte importante pentru funcționarea optimă a corpului nostru (14).
O porție de avocado de 100 de grame (3,5 uncii) conține 7 grame de fibre, ceea ce reprezintă 27% din cantitatea zilnică recomandată.
Aproximativ 25% din fibra din avocado este solubilă, în timp ce 75% este insolubilă (15).
Concluzie: Avocado tind să fie bogat în fibre, în jur de 7% din greutate, ceea ce este foarte mare în comparație cu majoritatea celorlalte alimente. Fibrele pot avea mai multe beneficii importante pentru pierderea în greutate și sănătatea metabolică.