12 sosuri ușoare pentru salate sau grătare
Maioneză ușoară
Maioneză pentru a însoți bastoanele de salată ca aperitiv, este de 216 calorii pentru 2 linguri. Veștile bune ? Este posibil să pregătiți o versiune ușoară! Trucul ? Înlocuiți uleiul cu brânză de vaci sau iaurt.
„Bătând bine gălbenușul de ou cu iaurtul sau brânza de vaci, obțineți o textură aproape de maioneză” indică Raphaël Gruman, dietetician-nutriționist.
De la 900 de calorii pe 100g primiți 150 de calorii la 100g.
Rețeta ușoară pentru 4 persoane:
- 2 galbenusuri de ou
- 300g brânză albă sau doi iaurturi
- 2 lingurițe de muștar
- Sare si piper