13 alimente care provoacă balonare (și cum să le înlocuiască)
Suferi de balonare după ce ai mâncat? Foarte frecvente, balonarea este cauzată de obicei de alimentele pe care le consumăm în fiecare zi, care pot provoca probleme digestive de severitate variabilă. De fapt, atunci când alimentele nu sunt asimilate corespunzător, gazele se acumulează în intestine, provocând multe inconveniente.
Iată lista a 13 alimente care pot provoca balonare și sugestii pentru înlocuirea lor.
1. Fasole
Acest aliment conține o cantitate mare de proteine și carbohidrați buni. Fasolea este, de asemenea, foarte bogată în fibre, vitamine și minerale. Cu toate acestea, conțin zaharuri numite alfa-galactozide, carbohidrați care scapă de digestie și sunt apoi fermentați de bacteriile intestinale din colon, provocând balonare la unele persoane sensibile.
Ce mâncare să înlocuiască ?
Fasolea neagră și fasolea pinto sunt mai digerabile. Le puteți înlocui cu quinoa sau carne.
2. Lintea
Lintea este, de asemenea, una dintre acele impulsuri numite leguminoase. Acestea conțin cantități mari de proteine, fibre și carbohidrați buni, precum și minerale precum fierul, cuprul și manganul.
Datorită conținutului ridicat de fibre, pot provoca balonări și gaze la persoanele sensibile, în special la cei care nu sunt obișnuiți să mănânce multă fibră. Sfat: pentru a le face mai digerabile, le puteți înmuia cu câteva ore înainte de gătit.
Ce mâncare să înlocuiască ?
Lintele de culoare deschisă au, în general, mai puține fibre decât negru și verde.
3. Băuturi răcoritoare
Băuturile carbogazoase sunt o altă sursă de balonare. Acest lucru se datorează faptului că aceste băuturi conțin cantități mari de dioxid de carbon și, prin urmare, înghiți cantități mari de gaz. Unele dintre aceste gaze sunt prinse în sistemul digestiv, ducând la balonare.
Ce mâncare să înlocuiască ?
Apa plată este cea mai bună băutură. De asemenea, puteți alege alte alternative sănătoase, cum ar fi cafea, ceai și sucuri de fructe.
4. Grâu
Foarte controversat în ultimii ani, grâul este adesea stigmatizat din cauza glutenului. Cu toate acestea, grâul este unul dintre cele mai consumate alimente din lume: pâine, paste, pizza, produse de patiserie, prăjituri etc.
Pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau boală celiacă, grâul poate provoca probleme digestive grave: diaree, balonare, gaze, durere etc. Numeroase studii medicale și științifice au arătat legătura dintre consumul de gluten și tulburările digestive: balonare, diaree, gaze etc.
Ce mâncare să înlocuiască ?
Există o gamă largă de opțiuni: ovăz, quinoa, hrișcă, făină de migdale și făină de cocos.
5. Broccoli și legume crucifere
Familia de legume crucifere include broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles etc. Foarte benefice pentru sănătate, conțin substanțe nutritive esențiale precum fibre, vitamina C, vitamina K, fier și potasiu. Dar, la persoanele sensibile, aceste legume provoacă gaze și balonare.