14 pești pe care nu ar trebui să îi mănânci
Consumul durabil arată diferit: Greenpeace dezvăluie ce tipuri de pești nu ar trebui să mai cumpărați
Ce pește nu ar trebui să mai mănânci? Și unde sunt excepții?
În medie, fiecare german mănâncă 14 kilograme de pește pe an. Un număr respectabil atunci când considerați că consumul de pește devine din ce în ce mai îndoielnic. Deoarece: Majoritatea speciilor de pești nu sunt numai supra-pescuit, stocurile sunt, de asemenea, epuizate. În cele din urmă, asta înseamnă, că mâncăm prea mult pește. Cererea mare este motivul pentru care unele specii de pești sunt amenințate cu dispariția. Durabilitatea arată diferit.
Câteva fapte în avans: Se spune că despre 85 la sută din stocuri sunt supraexploatate sau amenințate. Aterizați și voi 40 la sută din captură „accidental” în plasă - ca capturi accidentale, cum ar fi delfinii sau țestoasele marine, care apoi pier inutil. Noul ghid Greenpeace pentru pești arată ce pești poți mânca în continuare. Totuși, aspectul înspăimântător este că aproape toate speciile de pești ar trebui să fie consumate sau cumpărate rareori sau deloc. Aici vă arătăm care sunt acestea în conformitate cu Greenpeace:
1. Anghila
De la anghilă ar trebui să începi acum în întregime tine-ti degetele. Speciile de pești sunt pe cale de dispariție în întreaga lume!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Dorade
Acest lucru este valabil și pentru dorada. Cu o singură excepție: utilizați doar dorată de la Marea Mediterana vino!
Dorată? Doar din Marea Mediterană!
3. Pollock din Alaska
Pollockul din Alaska este cea mai larg pescuită specie din întreaga lume. Și aici, Greenpeace recomandă ca codul să fie supra-pescuit fără excepție să nu cumpăr.
4. Polac
Se pare ca polenul din Alaska cu polenul. Cu o singură diferență: cel mult, peștele din Atlanticul de Nord-Est teren.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Perch
Cu toate acestea, nu există absolut nici o excepție pentru biban. Același lucru se aplică aici: jos mâinile!
6. Somon
Somonul clasic este pescuit în exces și nu trebuie consumat deloc sau consumat doar cu precauție. O excepție este, de exemplu, somon pacific din nord-vestul pacificului.
Doar somonul din Pacific face excepție
7. Pastrav
Consumul de păstrăv este, de asemenea, nedurabil. Ar trebui să ajungă pe placă numai dacă este una păstrăv brun din Germania, Marea Britanie, Italia, Austria și Elveția, sau unul Păstrăv curcubeu din Danemarca, Germania, Marea Britanie, Irlanda, Italia sau Spania.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
8. Homar
Din păcate, delicatesa este, de asemenea, o specie pe cale de dispariție, însă excepția este homarul din Atlanticul de Nord-Est dar - cel puțin cu moderare!
9. Cod
De asemenea, trebuie să ne luăm rămas bun de la cod. Dacă ajungi la cod, mergi după el codul atlantic din nord-estul Atlanticului sau pentru cod pacific din nord-estul Pacificului.
10. Anșoa
Iubitele hamsii nu ar trebui să mai ajungă pe farfurie. Dacă da, folosiți-l doar Hamsie argentiniană din sud-vestul Atlanticului sau către Hamsie europeană din nord-estul Atlanticului.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
11. Creveți/creveți
Creveții și creveții sunt, de asemenea, pe cale de dispariție. Dacă alegeți peștele respectiv, acesta ar trebui să fie acela scampi de la nord - estul Atlanticului până la Creveți arctici din nord - vestul Atlanticului sau din jurul Black Tiger afară Comerț cu Bangladesh, India, Indonezia sau Vietnam.
De exemplu, scampisul din nord-estul Atlanticului este încă acceptabil
12. Ton
Iubitorii de ton ar trebui să privească mai atent atunci când cumpără. Pentru că și această specie este supra-pescuită. Prin urmare, utilizați numai Caracatiță cu coarne sau la Calmar comun de la nord - estul Atlanticului până la Calmar cu aripioare scurte din nord-vestul Atlanticului sau în Calmar cu ochi de închidere din estul Pacificului central.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
13. Lupul de mare
Chiar și bibanul de mare ar trebui să fie consumat numai cu grijă, de exemplu atunci când este afară Grecia sau Croaţia provine.
14. Zander
Șanțul este de asemenea pescuit în exces! Excepțiile arată doar capturile european Apele interioare reprezinta.