15 alimente confortabile
Orice masă este o sursă de confort dacă este gustoasă și savurată în compania celor dragi. Dar există încă câteva elemente esențiale!
Bourguignon de vită
Da, acesta este un clasic culinar de care nu ne obosim niciodată! Puteți adăuga atingerea dvs. personală pentru a vă face rețeta proprie și pentru a primi laude!
Ingredientele esențiale: carne de vita slaba, ceapa, ciuperci, usturoi, faina, vin rosu, bulion de vita si ierburi: patrunjel, frunza de dafin
Pregătirea: 10 minute
Timp de gătit: 2 ore
Cipâte (sau cipaille)
Este, fără îndoială, clasificat în categoria mâncărurilor tradiționale, mai ales din regiunea Acadian și Gaspé. Există câteva variante, în funcție de carnea folosită și de regiunea din care provine rețeta. De asemenea, puteți să vă faceți propriul aluat sau să îl cumpărați și se poate face cu carne sălbatică, cum ar fi elanul, potârnicul sau cerbul.
Ingredientele esențiale: cuburi de carne de vită și vițel pentru tocană, pui dezosat, eliberat din piele și tăiat cubulețe, cartofi tăiați cubulețe, ceapă, țelină, cuișoare, scorțișoară, bulion de pui și pentru aluat: făină, grăsime vegetală, ouă, sare
Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute
Timp de gătit: 4 ore
Tocanita de porc Madras
De data aceasta, ne îndepărtăm de țara noastră: Madras este un oraș situat în India. Deci, pentru familiile care apreciază bucătăria indiană, iată un fel de mâncare fierbinte.
Ingredientele esențiale: cuburi de porc, ceapă, usturoi, cartofi, banane, migdale, lapte de cocos, bulion de legume, pastă de roșii, stafide, ghimbir și pudră de curry
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 45 de minute
Paella
Paella ne duce în Spania. Se poate face din fructe de mare, quinoa, pui sau creveți. Iată ingredientele pentru paella de pui și creveți.
Ingredientele esențiale: piept de pui, chorizo, midii fierte și decojite, morcovi, ceapă, ardei roșii, usturoi, mazăre congelată, bulion de pui, orez, cimbru, foi de dafin, șofran
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 25 minute
Supă cremoasă de pește și legume
O ciorbă cu arome de ocean ... o chestiune de a ne mângâia lăsându-ne mintea să scape la mare în timp ce vântul suflă zăpada acasă!
Ingredientele esențiale: pește alb înghețat tăiat cubulețe, ceapă, țelină, morcovi, usturoi, ciuperci, cartofi, miez de porumb, bulion de pește sau bulion de legume, făină, smântână
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 9 minute
Prajitura de pui din New Brunswick
Dacă, la fel ca mine, aveți o afecțiune specială pentru regiunea Acadiană, ar trebui să o savurați cu acest fel de mâncare tipic Brayon, delicios și ușor de preparat! Dar pentru a face din acesta o tocană tipică, va trebui să fie servită cu „ployes”, clătite făcute din făină de hrișcă și făină albă gătite pe o parte numai pe o placă fierbinte.