15 alimente industriale ușor de înlocuit

Mulți oameni doresc să mănânce mai sănătos, dar nu pot găsi un început sau nu știu exact cum să o facă și aș dori să vă ofer câteva idei aici despre cum să înlocuiți alimentele produse industrial prin cumpărarea altor alternative sau gătindu-le singur. Există mai multe beneficii pentru sănătatea mai bună a consumului de ingrediente mai proaspete, dar puteți economisi bani și ajuta mediul înconjurător prin reducerea deșeurilor de plastic. Eu numesc asta o situație câștig-câștig care te face fericit pe tot parcursul!

Înlocuitor sănătos pentru alimente produse industrial

Alimentele produse industrial conțin multe ingrediente care, din păcate, nu sunt atât de naturale, încât corpul este dificil de prelucrat și, de asemenea, îngrașă. Acestea includ cantități excesive de zahăr și sare, grăsimi trans, potențatori de aromă, conservanți, coloranți artificiali sau pesticide. Aceste ingrediente trebuie absolut evitate pentru un stil de viață sănătos.

Un înlocuitor sănătos pentru alimentele produse industrial poate de ex. Muesli de casă, pâine sau tartine de casă, voi intra în producție și cum puteți înlocui produsele individuale mai târziu.

Gătit singur este asta Motto

Pentru a evita mâncarea congelată, produsele de conveniență sau mâncarea din geantă, este foarte important să te pui la aragaz și să investești timp pentru a pregăti feluri de mâncare bune - de aceea gătitul este motto-ul pentru mine! Dacă faci singur gustări sau dulciuri, nu cazi în capcana bomboanelor din supermarket. Dulciurile cumpărate au întotdeauna mult prea mult zahăr și ar trebui evitate. Chiar și în cazul chipsurilor, conținutul ridicat de sare și acizii grași trans sunt o problemă absolută pentru organism.

Un bun exemplu de fel de mâncare care merge foarte repede este piureul de cartofi! Cum este de fapt posibil ca o pulbere cu apă sau lapte să devină piure de cartofi când ai nevoie doar de cartofi proaspeți, de unt și de lapte? Prin metode de fabricație foarte prelucrate, procesare chimică și procese industriale care nu au absolut nimic de-a face cu un produs natural!

Economisiți bani când faceți cumpărături pentru alimente

Un alt avantaj al evitării alimentelor fabricate este că puteți economisi foarte mulți bani atunci când vine vorba de cumpărături. Economisiți bani, în principal pentru că cumpărați ingrediente proaspete și nu aveți produse industriale sau mergeți constant la cel mai apropiat snack bar sau lanțul de fast-food pentru a mânca. Mâncarea rapidă este cu siguranță mai scumpă pe termen lung decât să faci cumpărături și să gătești singur și nu te umple pe termen lung. De obicei, după o oră cu marele M, ți-e foame din nou după un burger și trebuie să cheltuiți din nou bani pentru mâncare pe care o puteți salva în siguranță dacă gătiți proaspăt.

Evitați plasticul la cumpărături și gătind singur

Un mare efect secundar al gătitului și al cumpărării de ingrediente proaspete este că ajut și mediul înconjurător economisind plastic. Multe produse, în special fructe și legume, sunt acum disponibile neambalate în supermarketuri și am întotdeauna cu mine pungi mici de bumbac pentru a le aduce acasă nedeteriorate.

Magazinele neambalate din marile orașe sunt, de asemenea, minunate. Pe aceste piețe puteți cumpăra paste, linte, orez, cafea, ulei, muesli, pudră de cacao sau nuci fără ambalaj. Pur și simplu împachetați propriile cutii de plastic, pungi sau ochelari și umpleți-le la fața locului. Economisește bani și ambalaje. Un concept grozav!

Alternative alimentare convenabile

Bircher Muesli -> Ovăz cu mere și banane

Muesli Bircher în astfel de ambalaje mici de plastic conțin adesea mult zahăr și, prin urmare, trebuie evitate la micul dejun sau ca gustare între ele. Nu ar putea fi mai ușor decât înlocuirea Bircher Muesli din ambalaj - este foarte ușor să-ți faci propriul muesli dimineața fierbând fulgi de ovăz cu lapte vegetal, amestecând mere și banane și adăugând puțin stafide. Sau, alternativ, face Porridge roz, merge foarte repede!

Pâine cu conservanți -> coaceți singur pâinea

Din păcate, nu știi niciodată cu adevărat ce este pâinea în ea, așa că pâinea de la brutărie sau de la supermarket nu este o alternativă bună ... prea mult zahăr sau conservanți. Din păcate, pâinea neagră este adesea colorată doar cu sirop de sfeclă pentru a da impresia că este cereală integrală, dar nu are absolut nimic de-a face cu pâinea integrală și conține prea mult zahăr. Prin urmare, există puține alternative aici, în afară de a-ți coace propria pâine proaspătă, ca această pâine cu spelta. Și asta este mai ușor decât crezi!

Spread -> Faceți spread-uri vegane sau răspândiți singur

Există unturi vegane grozave în supermarketurile organice și acum și în supermarketurile normale care nu au zahăr adăugat, deși aș privi mereu eticheta aici. Dar sunt întotdeauna mai bune decât tartinurile convenționale și au și un gust minunat. Dacă aveți un mixer, puteți face cu ușurință tartine - cum ar fi o cremă mascarpone cu roșii, obatzda sau feta de sfeclă roșie.

Obatzda
Cremă mascapone
Cremă de sfeclă roșie Feta

Cipsuri, dulciuri, mixuri de trasee -> Pregătiți-vă singuri gustări, nuci și brownies

Dacă vă place să faceți gustări între ele, vă recomand să pregătiți gustările acasă în prealabil, pentru că știți ce aveți și evitați prea multă sare sau zahăr. Mixul de trasee sau fructele uscate sunt în general o gustare bună, dar, din păcate, multe fructe sunt sulfurate, așa că atunci când cumpărați fructe uscate, asigurați-vă că cumpărați fructe uscate nesulfurate.

Rețetă de mix de trasee

Puteți face amestecul de trasee cu ușurință singur amestecând diferite nuci, curmale tocate și chipsuri de nucă de cocos împreună într-o cheie și apoi împachetându-le pentru a fi compatibile, într-o pungă sau un pahar mic, de exemplu.

Inghetata -> Crema Nisa

Ai auzit vreodată de Nice Cream? Alternativa sănătoasă la înghețată și super gustoasă! Nice Cream poate fi preparată acasă, exact când îți vine, și este chiar mai prietenoasă cu figura decât înghețata de ciocolată.

Frumos preparat crema

2 portii de fructe congelate
1 porție de lapte de cocos sau lapte de plante
niște miere de îndulcit

Se amestecă toate ingredientele într-un blender, se servește într-un vas de înghețată și se bucură.

Cacao și pudră de cacao -> Super ciocolată vegană

Pudra de cacao este mult prea dulce deoarece conține aproape 80% zahăr - așa că absolut nu o recomand clienților mei. Dar dacă îți vine să ai o cacao între ele, o poți face cu ușurință, amestecând 300 ml de lapte de nucă de cocos rece sau lapte de plantă cu 1-2 lingurițe de cacao de copt organic dezoleiat. Eventual adăugați 1 linguriță de miere sau sirop de agave dacă este prea amar. Se amestecă cacao într-un blender sau cu o spumă de lapte, deoarece cacao de copt dezoliat este greu de dizolvat.

Piure de cartofi din pungă -> piure de cartofi proaspeți

Pentru mine, prostia de comoditate numărul 1. Piureul de cartofi sub formă de pulbere este o industrie pură și are la fel de mult de-a face cu piureul de cartofi proaspeți, precum zahărul, cu o dietă sănătoasă. De asemenea, este foarte ușor să preparați singur piure de cartofi: fierbeți 500g cartofi, adăugați 125ml lapte vegetal și 2 linguri de unt, condimentați cu sare și piper și apoi zdrobiți bine. Dar vă rugăm să nu faceți piure cu blenderul, acesta va fi total gras și nu va mai avea un gust bun.

Sifon și băuturi răcoritoare -> Apă infuzată

Îmi place apa infuzată - este foarte practic pentru călătorie, are un gust delicios și arată drăguț. Dar ce este Apa infuzată este apă cu fructe sau legume - natural proaspătă și tăiată în bucăți mici. Pentru a face acest lucru, umpleți o sticlă de sticlă cu apă și umpleți-o cu fructe de padure proaspete sau congelate, ananas, bucăți de mere, câteva bucăți de castraveți sau citrice, cum ar fi portocale, tei sau lămâi.

Margarină/unt -> pastă de roșii, unt întins sau de casă

Pentru non-vegani, untul este o alternativă bună la margarină, dar aș evita margarina - chiar și ca vegan. Margarina nu este un produs natural, dar este fabricată în laboratoarele designerului alimentar, conține o proporție mare de ulei de palmier și „arome naturale” care ar trebui să o facă să arate ca untul - dar nu-mi place deloc!

Veganii pot folosi alternative de împrăștiere vegane, avocado sau pastă de roșii pe pâine și dacă doriți să faceți ceva special, puteți să vă faceți pur și simplu propriul unt: Puneți 750 ml smântână organică cu ½ linguriță sare într-un mixer performant și amestecați la cel mai înalt nivel până când crema este gata devine solid. Se strecoară peste o cârpă - partea fermă este untul și acum poate fi păstrată într-un pahar la frigider.

Lapte -> băuturi din lapte pe bază de plante

Laptele pur de vacă este din păcate băut din abundență și din moment ce organismul nu mai are nevoie și poate prelucra laptele în cantitățile în care îl consumăm după vârsta de 8 ani, ar trebui să îl regândim. Acum există alternative minunate pe bază de plante, cum ar fi băuturile de ovăz, caju sau spelta, pe care le puteți cumpăra pe piața organică sau pur și simplu să vă preparați într-un mixer de înaltă performanță.

Muesli -> amestecă-ți propriul musli

Muesli conțin adesea mult prea mult zahăr, așa că pot recomanda tuturor să-și facă propriul musli. Aici sunteți mult mai creativi și mai liberi și puteți amesteca exact ceea ce vă place în musli. Ideile pentru ingrediente sunt: fulgi de ovăz sau fulgi de vrajă, nuci, fructe de pădure uscate, chipsuri de nucă de cocos, fructe uscate sau pur și simplu aruncați o privire la rețeta mea aici:

Pulbere pentru bulion de legume -> faceți-vă propriul bulion și pulbere

Ceea ce nu trebuie să cumpere nimeni care se ocupă de alimentația sănătoasă este bulion de legume sau pulbere pentru bulion de legume - puteți face cu ușurință asta chiar și dumneavoastră. O rețetă de bulion de legume o puteți găsi aici pe blog. Am făcut deja eu praf pentru bulion de legume, dar din păcate nu sunt încă rețeta de pe blog, așa că vă recomand Smarticular's.

Legumele se curăță fin și apoi se usucă la cuptor. Așa mi-am făcut pudra. Are un gust excelent, durează pentru totdeauna și este realizat în întregime fără aditivi sau conservanți.

Cremă și înlocuitor de cremă -> cremă de legume

Există, de asemenea, alternative excelente pentru cremă pe bază de plante, fie că cumpărați cremă pe bază de plante din supermarketul organic, fie vă puteți face propriul unt de caju sau migdale, care poate fi folosit ca înlocuitor de cremă în curry sau sosuri. În acest scop, macinați pur și simplu 250g migdale într-un mixer performant cu ½ linguriță sare și ½ linguriță scorțișoară.

Salate - preparați singură salată de ouă sau salată de pui

Salatele pentru un brunch nu trebuie să fie costisitoare de cumpărat, pot fi făcute și preparate cu ușurință, de exemplu sâmbăta înainte de brunch sau duminica este necesar micul dejun. Exemple în acest sens pot fi o salată de ouă, o salată de pui sau o salată de vită. Complet fără conservanți și cu ingrediente selectate.

salata de pui
salata de vita
salata de oua

Smoothies -> Amestecați smoothie-uri acasă

Același subiect ca în cazul multor produse industriale: pur și simplu prea mult zahăr! Și oricine și-a făcut vreodată un smoothie verde, știe, de asemenea, că a doua zi nu va mai fi atât de frumos verde, ci că culoarea se va transforma într-un maro deschis. Smoothele produse industrial conțin aditivi și conservanți, care în caz de îndoială nu trebuie neapărat să fie specificați, dar care fac ca smoothie să pară atât de frumos verde.

Prin urmare, alternativa simplă este: faceți rapid un smoothie în blender! Este rapid și delicios și am două rețete pentru tine aici:

Smoothie verde cu spanac si banana
Smoothie verde cu varza

Ești activ pe Pinterest? Apoi, vă rugăm să fixați această imagine: