15 rețete ușoare de tort fără făină
În supermarketuri, cererea de făină a crescut de la începutul izolației. După paste și orez, acest produs a fost apreciat masiv. Francezii restrânși sunt într-adevăr foarte numeroși pentru a face produse de patiserie, prăjituri, cruste de plăcinte și pâine. Morile de făină se organizează. În timp ce așteptați îmblânzirea, nu se pune problema să renunțați la o gustare delicioasă. Acesta este momentul perfect pentru a testa o rețetă de prăjitură fără făină: umede, fondante, prăjituri fudge, prăjituri sau chiar pâine prăjită ... Există o mulțime de sfaturi pentru a continua sărbătoarea: pudră de migdale, amidon de porumb sau cartofi dulci mai surprinzătoare, fasole roșie ... vă inspirăm cu cele 15 rețete ușoare de prăjituri fără făină: succes garantat !
Deci, gata să găsești rara perlă, rețeta care ți se potrivește? Să mergem:
1. Tort de ciocolată fără gluten
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 165 g de ciocolată de patiserie
- 165 g unt
- 4 ouă
- 65 g + 65 g zahăr
- 60 g amidon de porumb sau amidon de cartofi
- 1 vârf de sare
Pentru decorare:
- 165 g de ciocolată de patiserie
Pregătirea:
1. Preîncălziți cuptorul la 150 ° căldură prin convecție.
2. Separați albușurile de gălbenușurile ouălor și bateți albușurile cu 65 g zahăr. rezervă.
3. Topiți untul cu ciocolata și amestecați pentru a obține o textură netedă și strălucitoare.
4. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas. Adăugați amestecul de ciocolată și unt și amestecați. Adăugați amidonul cernut și amestecați. Se toarnă dintr-o dată peste albușurile de zăpadă și se încorporează ușor cu o spatulă. Amestecul trebuie să fie perfect omogen. Se toarnă aluatul într-o matriță cu unt și se coace timp de 25 până la 30 de minute.
5. Desfaceți tortul după ce s-a răcit și lăsați-l să se răcească pe o grătar. Topiți ciocolata rămasă pentru decor. Stropiți cu ciocolată topită pentru a decora.
2. Tort de migdale și afine fără făină
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 2 oua
- 70 g zahăr
- 80 g sos de mere
- 3 cl de lapte
- 180 g migdale măcinate
- 40 g amidon de porumb (sau amidon de porumb)
- 1 C A S de praf de copt (sau praf de copt)
- 1 C A C de extract natural de vanilie
- Câteva picături de extract natural de migdale
- 100 g afine proaspete
Pregătirea:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Bateți ouăle și zahărul. Adăugați compotul și laptele, apoi amestecați.
2. Adăugați pudra de migdale, amidonul de porumb și drojdia, apoi amestecați. Adăugați aroma de vanilie și migdale amare, apoi amestecați.
3. Adăugați afinele în aluat. Ungeți matrița apoi turnați aluatul.
4. Coaceți timp de 35 de minute.
3. Brownie fără cartofi fără gluten
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 500 g cartofi dulci
- 3 ouă
- 20 g ulei de cocos (sau altfel ulei vegetal)
- 30 g zahăr
- 30g nucă de cocos rasă
- 25g pudră de cacao amară
- 1 C A C de extract natural de vanilie
- 1 C A C de praf de copt (sau altfel praf de copt)
- 65 g de ciocolată de patiserie
- 60 g alune mărunțite
- 1 C A C pudră de cacao amară
Pregătirea:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Gatiti 500 g de cartof dulce crud timp de 40 minute pana la o ora. Verificați dacă sunt coapte folosind un vârf de cuțit. Lasa sa se raceasca.
2. Zdrobiți cartoful dulce, îndepărtând în prealabil pielea și adăugați uleiul de cocos topit și ouăle.
3. Apoi adăugați zahărul, nuca de cocos rasă, 25 g praf de cacao, extractul de vanilie și praful de copt.
4. Topiți ciocolata și adăugați-o la preparat și amestecați totul împreună. Apoi adăugați alunele (sau alte nuci la alegere). Se toarnă aluatul într-o matriță acoperită cu hârtie pergament. Se coace la 180 ° timp de 30 de minute. Lasa sa se raceasca. Se presară cu praful de cacao amărui rămas.
4. Tort cu ciocolată
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 40 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
Pentru glazură:
- 20 cl de smântână proaspătă
- 180 g de ciocolată de patiserie
- Un vârf de fleur de sel
Pentru prăjituri:
- 200 g migdale măcinate
- 60g pudră de cacao amară
- 180 g zahăr
- 2 C A C praf de copt (altfel praf de copt)
- 6 ouă
Pregătirea:
1. Pregătiți glazura: încălziți crema într-o cratiță. Zdrobeste ciocolata. Se toarnă crema de fierbere peste ciocolată și se amestecă repede. Lăsați să stea fără a amesteca câteva minute. Adăugați floarea de sel și amestecați. Rezervati la frigider.
2. Preîncălziți cuptorul la 170 °. Unge două forme.
3. Se toarnă praful de migdale, cacao, zahărul și praful de copt într-un castron. Se amestecă, se face o fântână și se adaugă ouăle. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Împărțiți aluatul de tort în cele 2 forme și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
4. Lăsați să se răcească înainte de a se desface. Stivați prăjituri, întinzând o parte din glazură în mijloc. Acoperiți cu restul glazurii folosind o spatulă
5. Pâine cu banane cu fulgi de ovăz
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 40 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 3 ouă
- 125 g iaurt
- 100 g fulgi de ovăz
- 1 C A C de praf de copt (altfel praf de copt)
- 40 g de ciocolată de patiserie
- 1 C A C de extract natural de vanilie
- 30 g zahăr
- 30 g de nuci zdrobite
Pregătirea:
1. Zdrobește 2 banane și jumătate într-un castron până se face piure, adaugă ouăle, iaurtul și amestecă.
2. Adăugați fulgi de ovăz, praf de copt, zahăr și amestecați. Preîncălziți cuptorul la 180 °.
3. Tăiați ciocolata bucăți mici și adăugați-o la aluat împreună cu nucile zdrobite și extractul de vanilie
4. Se toarnă preparatul într-o matriță de tort tapetată cu hârtie pergament.
5. Tăiați jumătatea rămasă de banană pe lungime pentru a obține 3 benzi. Decorează blatul tortului cu.