15 utilizări uimitoare pentru mesteacăn
Mesteacanul este unul dintre cei mai distinctivi copaci, cu trunchiul său alb și negru, toată lumea îl poate recunoaște de la distanță. Ne enervează multitudinea de semințe zburătoare și polen, dar am uitat să apreciem utilizările lor tradiționale. Cu ingredientele sale precum flavonoide, compuși ai acidului salicilic, taninuri, betulină și multă vitamină C, nu degeaba mesteacanul este una dintre plantele medicinale. Poate fi folosit, de exemplu, pentru multe probleme ale pielii și boli dureroase, dar și ca agent de curățare, alimente gratuite și în alte scopuri.
Sezonul de recoltare începe la începutul lunii martie cu mugurii de mesteacăn, urmat de conul sevei de mesteacăn din martie până în mai. Frunzele delicate, tinere și încă oarecum lipicioase de mesteacăn pot fi șterse pur și simplu de pe ramuri, vor crește repede repede, dar puteți recolta și folosi frunze mai puternice până în iunie. Pentru a folosi avantajele mugurilor și frunzelor pe tot parcursul anului, este recomandabil să le depozitați prin uscare. Deoarece coaja de mesteacăn este disponibilă pe tot parcursul anului, nu ar trebui să luați niciodată mai mult cu voi decât este necesar.
Cum și pentru ce puteți utiliza toate aceste părți ale plantei, puteți afla în această postare.
1. Mesteacanul ca aliment
Mugurii de mesteacăn și frunzele de mesteacăn sunt ingrediente ideale pentru alimente, deoarece contribuie la bunăstare cu conținutul ridicat de vitamina C, dar și cu proprietățile lor de deshidratare. Puteți găsi aici multe rețete de mesteacăn pentru legume, salată, orez, paste și piureuri, dar și pentru desert sau sos de mesteacăn.
2. Condimente de mesteacăn ca înlocuitor de sare
La fel ca multe alte condimente, frunzele de mesteacăn sunt excelente pentru reducerea consumului de sare. Pentru aceasta, frunzele uscate sunt frecate mărunt fie cu mâinile, fie într-un mortar și adăugate cu ușurință la alimente ca sarea.
3. Zahar de mesteacan (xilitol, xilitol sau xucker)
Lemnul de mesteacăn și fag este folosit pentru a produce zahăr de mesteacăn, dar rămășițele de porumb și drojdia Candida tropicalis sunt de asemenea utilizate ca materii prime. Din păcate, produsele adesea nu pot spune dacă este produsul natural fabricat din mesteacăn sau varianta sintetică mai ieftină. Doar 25 de kilograme de zahăr de mesteacăn sub formă cristalină se obțin din lemnul de mesteacăn prin tăierea, înmuierea, despicarea și îngroșarea acestuia. Așadar, nu este de mirare că zahărul de mesteacăn este un substitut scump pentru zahărul de masă, deși unul mai sănătos.
De obicei, însă, xilitolul produs sintetic este disponibil în magazine. Cea mai bună calitate cu valoare pentru sănătate este oferită de zahărul de mesteacăn real (disponibil în unele magazine de produse naturiste, precum și online), motiv pentru care ar trebui să acordați atenție literei mici de pe origine. Din păcate, de obicei nu există niciun indiciu aici.
În comparație cu zahărul normal de uz casnic, zahărul de mesteacăn oferă mai multe avantaje:
- conține cu 40% mai puține calorii
- poate fi utilizat pentru prevenirea cariilor deoarece, spre deosebire de zaharoză, nu poate fi metabolizată de bacteriile care cauzează cariia
- potrivit pentru diabetici și
- te face mai puțin dependent de zahăr
4. Sevă de mesteacăn
În trecut, seva de mesteacăn era considerată o băutură de înfrumusețare și potențatoare sexuală în rândul germanilor. Chiar și astăzi este încă disponibil în magazinele naturiste și în farmacii datorită proprietăților sale purificatoare și drenante. Apa din portbagaj conține, printre altele, zahăr inversat, acizi, săruri și proteine. Din martie se poate atinge seva abundentă, digerabilă, a mesteacănului de argint (Betula pendula), precum și seva de arțar.
Până la 50 de litri din această băutură sănătoasă pot fi recoltați dintr-un copac sănătos primăvara fără a-i dăuna permanent. Proaspăt băgat, sucul poate fi savurat la fața locului sau poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ trei zile. De asemenea, este potrivit pentru prepararea siropului de mesteacăn și a limonadei de mesteacăn.
Pentru a obține un sirop de mesteacăn dulce din suc, îl puteți reduce la jumătate și îl puteți reduce mai mult într-o baie de apă până când rămâne doar zece la sută din volumul original. Odată cu adăugarea de zahăr, acesta poate fi apoi îmbuteliat mult timp. Folosiți-l, de exemplu, pentru a rafina clătitele și alte deserturi.
5. Vin de mesteacăn, mied de mesteacăn și lichior de mesteacăn
De asemenea, puteți prelucra seva de mesteacăn trasă în vin, mied și lichior. Instrucțiuni pentru vinul de mesteacăn, dar și miedul de mesteacăn și lichiorul de mesteacăn sunt disponibile aici.
6. Ceaiuri vindecătoare de mesteacăn făcute din frunze și muguri
La fel ca multe plante medicinale, mesteacanul cu mugurii și frunzele sale este, de asemenea, utilizat pentru a face ceaiuri medicinale. Efectul său de detoxifiere și drenaj este deosebit de binevenit ca pick-me-up în primăvară. Ceaiul de mesteacăn stimulează excreția prin rinichi și ameliorează pielea ca un organ excretor, prin care problemele pielii, cum ar fi acneea, psoriazisul și rănile slab vindecătoare sunt reduse.
Extractele din frunze de mesteacăn pot fi utilizate și ca o compresă și o baie completă pentru reumatism, gută și celulită. Puteți găsi aici instrucțiunile variate pentru utilizarea ceaiului de mesteacăn.
7. Mesteacăn ca aditiv pentru baie
Frunzele de mesteacăn și coaja de mesteacăn sunt potrivite și pentru fabricarea extractelor de vindecare pentru băi. În funcție de ingredient și de metoda de preparare, acestea pot avea un efect detoxifiant, de strângere a pielii și de calmare a durerii.
O baie de scoarță de mesteacăn, de exemplu, ajută la durerea membrelor, pentru care 250 g de scoarță de mesteacăn se fierb într-un litru de apă și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați infuzia cernută în apa de baie, care este de maximum 38 ° C. O baie de scoarță de mesteacăn nu trebuie să dureze mai mult de 20 de minute pentru a nu supraîncărca circulația.
Dacă doriți ceva mai multă îngrijire, atunci completați apa de baie cu alte ingrediente individual.
8. Șampon, balsam și tonic pentru păr
Frunzele de mesteacăn sunt potrivite și pentru îngrijirea naturală a părului, deoarece pot ajuta la reducerea căderii părului în combinație cu o dietă mai alcalină. Șamponul, tonicul de păr și balsamul din frunze de mesteacăn asigură o curățare naturală și, de asemenea, un scalp bine perfuzat, fără mătreață, eliberat de excesul de sebum, care avantajează rădăcinile părului atunci când absorb mineralele.
9. Tinctura de mesteacan
Într-o tinctură cu muguri sau frunze, ingredientele vindecătoare ale mesteacănului sunt dizolvate, care în formă concentrată pot fi păstrate mult timp. O tinctură de muguri utilizată intern poate ameliora tusea și scăderea febrei. Diluat cu apă la un raport de 1:10, este ideal pentru curățarea rănilor, dar și aplicat extern pentru vindecarea rănilor.
O tinctură de muguri de mesteacăn se face din aproximativ 20 g muguri de mesteacăn și 100 ml alcool 40%, cum ar fi Vodca sau Doppelkorn, care se păstrează într-un borcan cu șurub bine fixat timp de o lună la temperatura camerei. Agitarea zilnică facilitează îndepărtarea ingredientelor. Cernută și umplută într-un pahar închis bine închis, întunecat (dacă este necesar, se întunecă cu o șosetă orfană), tinctura de mesteacăn este deja gata de utilizare.
O tinctură cu frunze de mesteacăn se face în același mod și, prin frecarea ei, favorizează circulația sângelui.
10. Ulei de mesteacăn
La fel ca tinctura, un extract de ulei oferă și posibilitatea de a păstra ingredientele active pozitive ale mesteacănului. Un astfel de macerat poate fi util pentru durerile cauzate de reumatism și gută, precum și pentru îngrijirea pielii pentru pielea uscată și crăpată.
Puteți face cu ușurință ulei de mesteacăn singur, punând o mână de muguri proaspeți de mesteacăn într-un borcan cu 100 ml ulei de migdale sau ulei de măsline presat la rece. În timpul perioadei de perfuzie de patru săptămâni, mugurii se pot infuza la temperatura camerei și cu agitare zilnică. Apoi părțile plantei sunt cernute și uleiul este turnat într-un pahar curat și întunecat. O metodă de producție mai rapidă și caldă pentru un extract de ulei este descrisă aici.
11. Unguent de mesteacăn cu ulei de mesteacăn
Unguentele, care sunt amestecate cu extracte din scoarță de mesteacăn sau muguri, vindecă afecțiunile cronice ale pielii, cum ar fi neurodermatita și psoriazisul, cu ingredientul activ betulină. Dacă nu doriți să faceți singur unguentul, puteți utiliza și preparate disponibile comercial cu un conținut foarte mare de betulină, cum ar fi cel de aici.
Pentru a vă face unguentul, puteți proceda într-un mod similar cu amestecarea unui unguent de mușețel sau a acestui unguent de gălbenele.
Manualul sifonului
12. Legați mătura de mesteacăn
Periile sunt o alternativă durabilă la măturile cu peri din plastic, care nu mătură mai rău, ci pur și simplu s-au demodat din motive inexplicabile. Măturile naturale sunt rareori găsite în gama magazinelor, dar rareori veți găsi ceva printre țesători de coșuri. Din fericire, puteți crea cu ușurință o mătură naturală din crenguțe subțiri și flexibile de mesteacăn. În acest scop, mănunchiurile de crenguțe sunt legate între ele și apoi fixate pe un băț de lemn.
13. Scoarță de mesteacăn ca brichetă și torță
Coaja de mesteacăn este cunoscută ca un excelent material de iluminat pentru a face un foc. Buretele, care stă pe lemn vechi de mesteacăn, poate fi ușor inflamat chiar și atunci când este umed, motiv pentru care coaja de mesteacăn este adesea folosită la focurile de tabără în sălbăticie. Pentru o torță mică sau un ajutor pentru aprindere, coaja proaspătă care a fost colectată este înfășurată cât mai strâns posibil și fixată cu un fir natural - este gata o alternativă perfectă la ajutoarele de aprindere chimică.
Astfel de brichete naturale s-au dovedit și ele la grătar sau aprinderea unui foc în aragazul cu gresie. Nu conțin aditivi nesănătoși care pot fi găsiți ulterior în alimente sau în cenușă.
14. Gunoi de grajd de mesteacan împotriva crustei pe pomi fructiferi
Scabia este o boală care dă pomi fructiferi precum B. Se aplică mărului, perei, gutuiului, piersicii și caisului. În primul an după înflorire, doar frunzele sunt infestate cu pete circulare, de culoare măslin sau aproape transparente. Mai târziu aceste pete devin maronii, apare o ciupercă pe partea inferioară a frunzelor, iar frunzele cad pe pământ prematur. Efectele crustei sunt înflorirea redusă și pierderea de fructe asociată, dar numai în anul următor. Ca spray natural, gunoiul de mesteacăn este un ajutor rapid și preventiv, care se aplică diluat cu o parte de gunoi de grajd și cinci părți de apă pe timp umed și cald.
Și așa se face un gunoi de grajd din frunze de mesteacăn:
- Puneți un kilogram de frunze proaspete de mesteacăn cu zece litri de apă într-o găleată și lăsați-le într-un loc umbros câteva zile
- Strângeți o tijă între capac și cupă pentru a permite schimbul de aer
- Gunoiul lichid preparat trebuie amestecat o dată pe zi
Când se formează spumă, spray-ul natural anti-crustă este gata de utilizare.
15. Vopsirea țesăturilor cu mesteacăn
Frunzele proaspăt culese de mesteacăn se numără printre produsele naturale pe care le puteți folosi pentru a vopsi substanțe naturale. Cu toate acestea, pentru a obține o culoare galbenă cu ajutorul frunzelor de mesteacăn, țesătura trebuie mai întâi pătată cu alum.
Pentru a produce pata, o linguriță de alum (pentru lână și mătase) până la două lingurițe de alum (pentru iută, bumbac și lenjerie) sunt mai întâi dizolvate într-un litru și jumătate de apă fierbinte și țesătura este îmbibată în ea la 90 ° C. Temperatura este menținută timp de o oră cu agitare ocazională. Țesătura trebuie lăsată să se răcească în lichid peste noapte și să se smulgă ușor cu puțin timp înainte de vopsire și apoi așezată imediat în baia de vopsea rece.
Pentru stocul de vopsire propriu-zis, aveți nevoie de 100 g de frunze de mesteacăn tăiate aproximativ la 50 g de țesătură pentru a fi vopsite, care se înmoaie în 800 ml de apă timp de aproximativ 12 ore. Apoi gătiți timp de o oră, stoarceți vopseaua și lăsați-o să se răcească.
Pentru vopsire, țesătura, care este încă umedă de la colorare, se adaugă la apa rece de colorant, se încălzește încet și rămâne în lichiorul de vopsire la aproximativ 70 ° C timp de o oră, care ar trebui să fie agitată între timp. Apoi, puteți scoate țesătura vopsită din vopsea, clătiți până nu mai scapă vopsea și închideți pentru a se usca.
Rețineți că la decaparea cu alum, trebuie evitat contactul cu ochii și pielea. De asemenea, îmbrăcați întotdeauna mănuși și folosiți numai articole care nu vor mai fi folosite din nou pentru alimente.
Note privind utilizarea mesteacanului
- Nu colectați niciodată prea multe părți de plante dintr-un copac pentru a nu împiedica creșterea acestuia prea mult.
- Oricine este alergic la polenul de mesteacăn sau suferă de disfuncții cardiace sau renale asociate cu retenția de apă ar trebui să evite frunzele de mesteacăn.
- De asemenea, vă sfătuim să nu folosiți frunze de mesteacăn în timpul sarcinii.
Dacă cunoașteți alte utilizări neobișnuite, vă rugăm să le adăugați în funcția de comentariu.